Vital Country Kaštanová mouka Množství: 500 g

Mouka z jedlých kaštanů

Pečivo vyrobené z kaštanové mouky má krásnou zlatohnědou barvu, protože kaštanová mouka s teplotou mění barvu. Kaštanovou mouku lze kombinovat i s jinými druhy mouk. Ideální je v kombinaci 1:3, neboť při tomto poměru je kaštanovou mouku stále cítit a dodává pečivu krásnou barvu.

Jedlé kaštany obsahují jen málo jednoduchých cukrů. Většinu tvoří cukry složené, tzv. polysacharidy (zejména škroby), které jsou vstřebávány postupně a nevedou k výkyvům hladiny krevního cukru. Z tohoto důvodu je konzumace jedlých kaštanů vhodná pro diabetiky a pro všechny, kdo usilují o snížení nadváhy. Tzv. pomalé cukry pomáhají předcházet návalům vlčího hladu a usnadňují tak dodržování redukčního režimu.

Plody kaštanovníku setého jsou bohaté na vitamín C. Některé zdroje dokonce uvádějí, že ve 100 g čerstvých jedlých kaštanů najdeme přibližně stejně tolik vitamínů jako ve 100 g citrónů. Dále obsahují kyselinu listovou, která je důležitá pro ženy, které chtějí otěhotnět, pro ženy těhotné a kojící. Z minerálních látek je pak jedlý kaštan bohatý na mangan, měď a především draslík, který pomáhá v boji proti únavě a stresu.

kaštanová mouka Použití

• ideální pro přípravu koláčů, moučníků, dortů, sušenek
• můžete ji přidat i do chleba
• hodí se do mnoha italských receptů

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování

Složení

100% mouka z jedlých kaštanů.

Skladování

Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Země původu

Itálie

Dostupnost: Není skladem

EAN: 8596466011671
Kategorie: Mouky
Množství: 500 g
Vlastnosti +: Bez lepku
Druh mouky: Ostatní
Značka: Vital Country

Cena 149,0 Kč