Chartron Et Trebuchet Cremant Brut Rose 12% 0,75l

Chateau Tertre de Viaud 2019, Cotes de Bourg AOC, Bordeaux

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86 bodů - velmi solidní poměr kvality a ceny, Bordeaux z 5 hektarové vinice z malého rodinného vinařství, které se zabývá výrobou vína už 200 let, projev vína je primárně ovocně šťavnatý a bude se hodit nejen k popíjení s přáteli, ale výborným společníkem mu bude i jídlo, které bravurně doprovodí a díky svěží kyselince se vypořádá i s uzeninami, paštikou a tučnějšími kousky masa. Aroma je bohaté, ovocně kořenité a objevíte v něm tóny švestek, červených blum, černých višní v kombinaci s příjemnou kořenitostí a jemnými tóny tabáku. V chuti je víno příjemně ovocně šťavnaté s jemnou kořenitostí, v chuti dominují višně a čerstvé šťavnaté švestky, ovoce doplňuje mírná kořenitost, taniny jsou zaoblené, ovocné a vyzrálé. Víno působí celkově ovocně šťavnatým dojmem. Dochuť je střední ovocně šťavnatá.  

Dostupnost: Není skladem

239,0 Kč

Weingut Müller Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2022, Müller, Kremstal

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86 bodů – čistě udělaný harmonický, lehký, ovocně šťavnatý Veltlín, který se vám bude až nebezpečně dobře pít. Na nic si nehraje, ale přesto nebo právě proto se k němu budete rádi vracet. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile - Mundus vini 2022 (ročník 2021) 90 bodů  - Falstaff (ročník 2021) 90 bodů  - Falstaff (ročník 2022) Na nose je víno krásně ovocně šťavnaté a už po prvním přičichnutí láká k napití, ve vůni najdete svůdné tóny nektarinek, bílé květy a osvěžující citrusové tóny, patrná je i jemná kořenitost a jemné tóny bylinek. Primárně ale nos působí ovocně šťavnatým dojmem. V chuti je víno perfektně harmonické a skvěle pitelné působí lehce, ovocně a svěže. Zároveň je patrná i jemná minerální slanost, ale ve finále si víno na nic nehraje, co je jeho silnou stránkou je až nebezpečná pitelnost a ovocně šťavnatá lehkost. Dochuť je střední ovocně šťavnatá, lákající k dalšímu doušku Birgit Eichinger Strass Grüner Veltliner on Vivino

Dostupnost: Není skladem

239,0 Kč

Chateau Les Vimiéres Chateau les Vimieres 2021, Famille Boissenot, Haut-Medoc, Bordeaux

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 91bodů - Haut Medoc na stereoidech - 90 let stará vinice, sousedící s top Chateaus levého břehu, a za kterým stojí jeden z top francouzských vinných konzultantů, který radí při výrobě těch nejlepších vín světa - pracuje nappříklad pro světoznámé Chateau Lafite Rothschild ... Tenhle Haut -Medoc je proklatě dobrý, navíc jen ve velmi omezené produkci z ha vinohradu. Aroma je koncetrované a komplexní. Jeho charakter je ovocně kořenitý a to ve vzájemně vyrovnaném poměru, takže se vůně doslova prolínají. V aroma ucítíte tóny tmavý bobulí jako je černý rybíz, ostružiny a patrné jsou i tóny zralých švestek, ve stejné intenzitě jako ovoce se pak projevuje i kořenitost a tóny ušlechtilého dřeva. Je velmi zajímavé sledovat vývoj ve skleničce, jak se obě složky aroma vína harmonicky prolínají. Mimochodem už po prvním přičichnutí Vám bude jasné, že se nejedná o žádný základní Haut- Medoc... V chuti je víno nádherně koncentrované, strukturované a potvrzuje předpoklady patrné v aromatice - jedná se o exkluzivní láhev, která nabídne parádní zážitek vína z levého břehu Bordeaux. V chuti se kromě tmavého ovoce a tónů černého rybízu projevují i tóny ušlechtilého dřeva a kořenitosti a vzájemně se prolínají podobně jako na nose. Víno je skvělé už teď, ale jeho díky struktuře je předurčeno k minimálně k 10-15letému archivačnímu potenciálu. Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá.  

Dostupnost: Není skladem

699,0 Kč

Antidegustace na míru

Sami si zvolte téma, čas a místo – připravím vám soukromou nebo firemní Antidegustaci na míru, v ceně od 14.463 Kč bez DPH, pro 1-10 lidí. Pro individuální kalkulaci prosím pošlete poptávku na vladimir.vanek@ocenenavina.cz nebo volejte na mobil 725 749 859. Antidegustace vznikla jako má reakce na neutěšený stav degustací v Praze, kde se víno často degustuje ve skupině 20+ lidí, s průměrnými víny, sommelierem, který to má na háku, a k jídlu dostanete tak maximálně chleba a eidamem – na Antidegustaci je vše jinak. Jedná se o unikátní koncept zážitkové degustace vína v Praze. Degustace je nabitá skvělými víny, jídlem, zábavou, zajímavostmi a praktickými tipy, které vám pomohou si lépe užít svět vína a naučit se, jak se v něm jednoduše orientovat. O Antidegustaci už psali i v Právu, na Novinky.cz; ostatně přesvědčte se sami ZDE, nebo v e15.cz. Navštívili ji bloggeři z „Na skok v Kuchyni“, „Jižní Svah“ a členové redakce Storyous. Další publikované články a reference najdete ZDE. Pokud se už teď chcete dozvědět třeba 4 tipy, jak poznat kvalitní víno, stáhněte si mini „E-book pro lepší zážitky s vínem“ ZDE. Antidegustace je unikátní zážitková degustace v Praze s párováním vína a jídla: Společně přechutnáme 10 oceněných vín, doslova z celého světa (viz seznam níže). Všechna vína byla oceněna medailemi v soutěžích, vinnými kritiky nebo vyhrála dle preferencí lidí z minulých degustací. Ochutnáte skvělé chuťové kombinace jídla s vínem. Čeká vás: sushi, výběr 5 luxusních francouzských sýrů a 6 prémiových uzenin (francouzských, italských, rakouských i španělských), navíc si vyzkoušíte i unikátní kombinaci vína s čokoládou. Na Antidegustaci zažijete a vyzkoušíte si: Jak poznat kvalitní víno. Jak degustovat a identifikovat vůně vína jako profesionál. Párování vína s jídlem. Jak správně servírovat víno. Který styl vína a země původu vám je nejblíže. Pro koho je degustace určena: Pro všechny, co mají rádi víno nebo se mu snaží přijít na kloub. Pro lidi, kteří si rádi dopřejí zajímavý a intenzivní zážitek. Nemusíte mít žádné zkušenosti či znalosti – nikdo vás nebude zkoušet.  Pokud už o víně něco víte, kurz vám může přinést nové zážitky a vychutnáte si oceněná vína v kombinaci s kvalitním jídlem.  Představení vašeho průvodce světem vína, Vládi Vaňka: Ročně ochutnám přes 1500 vín ze kterých jich vyberu 70 s nejlepším poměrem cena/výkon. Preferuji heslo „šedá je teorie, zelený strom života“ a kurzy koncipuji opravdu interaktivně. K vínu mě přivedly ženy ;) Konkrétně 3 ženy „zavinily“ že se mu teď věnuji – více na kurzu:) Od roku 2012 hodnotím víno profesionálně na soutěži Prague Wine Trophy. Mám sommelierské, senzorické zkoušky a studuji mezinárodní program Diploma in Wine and Spirits. Vzorový  seznam vín – degustace vína Praha 2017: Cava GRIMAU Brut, NV, šumivé víno, Španělsko Sauvignon Blanc 2015, Domaine Francois Cartier, Touraine, Loira, Francie Sauvignon Blanc, Dashwood 2015, Nový Zéland  Les Tannes en Occitanie, Chardonnay 2014, Languedoc, Francie Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2013, André Goichot, Francie Rioja Crianza 2013 Bodegas Escudero Rioja Reserva 2005 Bodegas Escudero Cabernet Sauvignon 2014, La Villette, Francie Shiraz Nine Stones 2013, Calabria Family Wines, Barossa Valley, Austrálie Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg Kabinett 2015, Flick, Mosel, polosladké Složení vín se může lehce změnit v případě, že objevím nějakou lepší variantu vína nebo vás něčím budu chtít překvapit.

Dostupnost: Není skladem

17500,0 Kč