Shoyu pochází z Číny a je jí už 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. S obyčejnou levnou „sójovou omáčkou“ nemá ale nic společného. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.
Země původu: Japonsko
Složení: Voda, SÓJOVÉ BOBY (16,6 %), PŠENICE (13,5 %), jedlá mořská sůl (10,7 %), fermentační činidlo (Aspergillus oryzae).
Alergeny: Sója, lepek.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu. Chraňte před teplem.
Distributor: COUNTRY LIFE s.r.o., Nenačovice 87266 01, Beroun 1.
| Výživové údaje/100ml | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 300kj/71kcal |
| Tuky | 0,3g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,0g |
| Sacharidy | 8,7g |
| z toho cukry | 2,0g |
| Vláknina | 0,0g |
| Bílkoviny | 8,3g |
| Sůl | 13g |
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595016510442
Kategorie: Sušené plody
Značka: Country Life
Cena 58,0 Kč
Koupit od Zdravoslav.cz
