Vaření se Zázvorem jemně mletým: Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Používá se do sladkých i slaných jídel, zázvorového pečiva, pečených mas, guláše, těstovin, zeleninových jídel. Má nezaměnitelnou chuť i vůni. Jedno z nejstarších tropických koření, původem z asijského kontinentu. Rostlina se pěstuje pro dužnaté, hlízovité oddenky. Ty bývají až 10cm dlouhé. Zázvor se pěstuje na plantážích v Indii, Číně, Japonsku, ale i na Jamajce a v západní Africe. Zázvor obsahuje éterické oleje, zázvorovou silici a štiplavě ostrou látku zvanou gingerol. Z oddenků se připravuje zázvorový olej, esence, suší se a melou, přidávají se do nejrůznějších směsí. Zázvoru používají hodně pekaři a cukráři do perníků a biskvitů, ale používá se i ke kořenění masa, drůbeže, ryb apod.. Výborné je také zázvorové pivo nebo limonáda. Více o zázvoru.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595700547662
Kategorie: Jednodruhové koření
Cena 59,52 Kč
Koupit od Darka-shop.cz
