Mandle jsou jádra plodů stromu mandloně obecné, která je blízce příbuzná s broskvoní a meruňkou. Patří mezi skořápkové plody, stejně jako lískové oříšky nebo vlašské ořechy. Mezi největší producenty mandlí na světě patří Spojené státy americké (zejména Kalifornie), dále Austrálie a Evropa. Loupané mandle neobsahují nahořklou slupku, proto jsou lépe stravitelné. Mandle našly uplatnění i v kosmetickém průmyslu. Získává se z nich mandlový olej, který se přidává do pleťových a tělových krémů. Využití Mandle mají tradiční využití při pečení sladkých moučníků, vánočního cukroví nebo makronek. V současnosti našly uplatnění v nejrůznějších paleo receptech. Díky jejich charakteristicky nasládlé vůni a chuti jsou hojně využívány při přípravě RAW dezertů. TIPY Snídaňové kaše: Přidejte pár mandlí do kaše v kombinaci s ovocem. Smoothies: Rozmixujte s banánem, přidejte kakaový prášek, med a máte krémové čokoládové smoothie, které ocení nejen vaše děti. Mandlové mléko: Rozmixujte dva hrnky teplé vody a hrnek mandlí výkonným mixérem. Vzniklý nápoj přeceďte. Mléko dochuťte kardamonem, šafránem, ghí a lžičkou medu. Zbylou drť můžete využít na přípravu palačinek, lívanců nebo jí použít na přípravu rozjasňující pleťové masky. Mandlové máslo: Rozmixujte mandle ve výkonném mixéru na jemno. Můžete přidat přírodní sladidla a špetku soli na dochucení. Pečení: Využijte namleté mandle jako součást těsta na pečení v nejrůznějších receptech. Dochucování jídel: Dochází vám inspirace jak dochutit pokrmy? Sáhněte po mandlích. Hodí se do sladkých i slaných jídel. Amlou: Rozmixujte mandle s arganovým olejem, medem a špetkou soli a získáte lahodnou marockou pomazánku! Marcipán Makronky: Tradiční francouzské makronky si připravíte jednoduše z vaječných bílků, mletých mandlí a cukru. Turrón: Připravte si z mandlí tradiční španělskou pochutinku. Věděli jste, že? Vědecké označení mandloně - amygdalos vznikl z asyrského názvu pro mandli ahmygdala a znamená “pěkný strom".
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595653800395
Energetická hodnota: 579 kcal / 2420 kJ
Tuky: 50 g
Sacharidy: 21,5 g
Bílkoviny: 21 g
Vláknina: 12,5 g
Sůl: 0 g
Vlastnosti +: Natural
Z toho cukry: 4,4 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 3,8 g
Hmotnost: 200.000g
Značka: NATU
Cena 89,0 Kč
Koupit od Natu.cz