Habánské sklepy Modrý Portugal

Jasci & Marchesani Trebbiano d’Abruzzo DOC Biologico

Rodinné vinařství Jasci & Marchesani je příběhem plným kouzla a vášně, ve kterém se zkušenosti a moudrosti mužů a žen předávají už po generace. Závazek každého osobního doteku je tajemstvím neustálého zlepšování jejich produktů. Dějiny jejich rodiny a vína jsou neodmyslitelně spojeny s vášní pro zemi a společným přáním, aby ovoce rostlo láskou. Již téměř padesát let papá Sebastiano Jasci s velkým pracovním úsilím a odvahou a jeho žena Lucia Marchesani s úctou k tradici a okem k inovacím, vedou vinařství, řídíc se zkušenostmi a předvídavostí. V roce 1978 provedli v té době odvážnou změnu, tím, že si definitivně zvolili certifikovanou ekologickou cestu. Jejich synové Ludovico a Nicola se později plně zapojili do chodu vinařství a postarali se o pokračující růst a prestiž. Jejich 33 hektarů specializovaných vinic směřujících k jihovýchodu se brzy stalo synonymem pro hrozny vypěstované pouze ruční prací, pomocí organických materiálů z jejich farmy. Špičkový enologický proces a pečlivé dozrávání ve sklepech činí víno Jasci & Marchesani tím nejlepším dědictvím jejich otců. Celoživotní houževnatost v kombinaci s účinkem jemného mořského větru, který vytváří ideální prostředí pro vinaření je vedlo k výběru hroznů schopných vyjádřit plné bohatství terroiru. Vína vyrobená z těchto hroznů na místě s jedinečnou atmosférou, jenž dýchá vášní a historií, odpočívají v ocelových tancích a barikových sudech při ideální teplotě pro jejich výslednou dokonalost, vyváženost a upřímnost s jakou se objeví na vašem stole. V prestižní publikaci “Ročník nejlepších italských vín 2014 zvolil odborník Luca Maroni vinařství Jasci & Marchesani nejlepším italským výrobcem v indexu příjemnosti”. Toto důležité uznání ctí práci celého vinařství. Získaná ocenění vín jsou jejich radostí a pozitivním svědectvím o tom, že jejich práce je uctívána a odměňována jak veřejností, tak i kritiky. Suché bílé víno “Trebbiano” je velmi jemným, autentickým přírodním vínem s velmi přesvědčivým charakterem. Vyznačuje se lehkostí a snadnou pitelností. Vinifikace probíhá při kontrolované teplotě 16°C . Zraje a odpočívá šest měsíců v ocelových tancích a další měsíce potom v láhvi. Bylo dvakrát za sebou vyznamenáno na národní enologické soutěži Enolions 2014 a Enolions 2015 a dvakrát za sebou obdrželo diplom za zásluhy. V ročence nejlepších italských vín, kterou pravidelně vydává Luca Maroni je ročník 2017 na druhém místě s 93 body. Prestižní světová soutěž DECANTER ocenila v roce 2014 a 2015 Trebbiano d’Abruzzo stříbrnou medajlí a vinařství Jasci & Marchesani jako jedny z nejlepších světových profesionálů. "Být na vrcholu světových bílých vín je pro nás velká čest a to nás vede k tomu, stále zlepšovat práci s našimi místními odrůdami." Nicola Jasci Místo původu: Itálie, region Abruzzo, provincie Chieti, městečko VastoVinařství: Azienda Agrobiologica Jasci & MarchesaniBiologický certifikát: IT-BIOOznačení: Trebbiano D.O.C. BiologicoBarva: slámově žlutá se zelenkavými odleskyOdrůda: 100% Trebbiano d’AbruzzoVinice: část vinice Monteodorisio s celkovou rozlohou 7 hektarů, ležící na jihovýchodě v nadmořské výšce 200m na panoramatickém místě, kterému dominuje hrad z 15.století a část vinice Casalbordino (největší z jejich vinic) s celkovou rozlohou 17 hektarů, ležící ideálně na jihozápadě v nadmořské výšce 30m v malé kouzelné lokalitě plné přírodních krás. Podnebí je během celého roku mírné, ne příliš chladné zimy a horké léto se štědrým větrem od moře, vinice je obdělávaná dle biologických kritérií; sklízí se výhradně ručně Půda: jílovitá s výskytem oblázkůRoční produkce: cca 70.000 láhvíChuť: krásně vyvážená, svěží lehká chuť s příjemnou minerální perzistencíVůně: velmi příjemná, jemná vůně bílých květů a citrusů se známkami tropického ovocePárování s jídlem: hodí se skvěle k různým předkrmům, mořským plodům a rybím pokrmům, těstovinám i sýrůmDoporučená teplota při podávání: 8°CŽivotnost láhve: 2-3 roky od uvedení na trh

Dostupnost: Není skladem

390,0 Kč

POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 12 % 0,75 l

POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima. Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během druhého týdne v září. Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a fermentovány v nerezových tancích při teplotě 13°C. Krátká macerace po dobu 2/3 hodiny v lisu. Zrání: Víno zraje 3 měsíce v nerezových tancích a další 2 měsíce v láhvi. Barva: Slámově žlutá se zelenými odlesky. Vůně: Jemná a elegantní vůně bergamotu, banánu, nektarinky, zeleného jablka, heřmánku a hlohu. Chuť: Jemná a aromatická, s dobrou tloušťkou a svěžím nakyslým charakterem. Vytrvalý a dlouhý závěr. Párování Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, zeleninovým salátům, jemným prvním chodům, rizotům a korýšům. Servírování Servírujte při 6 - 10° C.  Sklep Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

279,0 Kč

Vinařství Ilias BIO Ryzlink rýnský - I. 2021, kabinet, Ilias, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86/87 bodů –  expresivní Ryzlink se šťavnatým projevem a příjemnou minerální slaností vás příjemně osvěží a uvede do vinařského umu vínařství Ilias. Navíc v BIO kvalitě. Aroma je intenzivní s tóny sušených meruněk, květinového nektaru z bílých květů s výrazným aroma citrusů patrné jsou především tóny citronové kůry, patrná je i jemná kořenitost, kamenitost. V chuti je víno ovocné minerálně šťavnaté a velmi příjemně osvěžující, příjemná je minerální slanost a v chuť reflektuje dojem z nosu, takže se můžete těšit na tóny sušených meruněk, jemnou kořenitost, tóny citronové kůry a citrusů. Dochuť je střední až delší s primárně šťavnatým citrusovým dozvukem, doznívá i minerální slanost.

Dostupnost: Není skladem

239,0 Kč

Cálem Porto White Lágrima 19,5% 0,75l

Bílé fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Malvasia Fina, doplněná o Atinto, Boal, Codega, Esgana Cao, Folgasao, Gouveio, Viosinho, Rabigato vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké.Portské víno zlatavé barvy s aroma hrozinek. Lágrima znamená v portugalštině slzy a je nejsladším portským vínem Cálem. Vychlazené se výborně hodí k lehkým dezertům.CÁLEM založeno v roce 1859 a má sídlo v Portu na břehu řeky Douro.V současnosti patří mezi šestici nejúspěšnějších firem a exportuje vína do pěti kontinentů světa. Sklepy CÁLEM ve Vila Nova de Gaia navštíví ročně přes 100.000 návštěvníků.Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Dostupnost: Není skladem

369,0 Kč