Chateau Bzenec Ryzlink rýnský 2017 VOC Bzenec

Vinařství Sonberk Ryzlink rýnský 2019, VOC Mikulovsko, Sonberk, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88/89 bodů –  křupavě svěží, přísný, žádná zaoblená krasotinka, komplexní a již příjemně nazrávající Ryzlink s objevujícími se terciálními tóny a výbornou strukturou, připraven k pití, ale také klidně na dalších 5-7 let archivace. Ryzlink velký Sonberk patří alespoň za mě dlouhodobě mezi top moravské Ryzlinky s velkým archivačním potenciálem. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile - Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold (ročník 2019) 90 bodů Decanter World Wine Awards 2021 a 89 bodů v roce 2022 (ročník 2019) Těšte se na bohaté, komplexní aroma s tóny zralých až sušených meruněk, tóny bílých květin, jde až do včelí plástve, nechybí ani osvěžující citrusové vůně. V chuti je víno extraktivní, šťavnaté a jednak reflektuje aromatiku z nosu – objevují se zde jak meruňkové a květinové tóny, tak jemná medovost, v chuti jsou nicméně znatelně přítomné citrusy s akcenty tónů grepů, kyselinka je živá a křupavá a dává vínu notnou dávku svěžesti, patrná je je i minerální slanost, která dotváří komplexnost a dodává vínu potřebnou strukturu, která víno podrží při delší archivaci. U toho ryzlinku bych se nebál nechat archivovat klidně dalších 5-7let. Dochuť je delší minerálně šťavná jemným grepovým dozvukem.

Dostupnost: Není skladem

399,0 Kč

Weingut Flick Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg Kabinett 2022, Flick, polosladké

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 90 bodů – jedná se o opravdu velké víno a není divu, že si ho oblíbila i anglická královna Viktorie, a které se doteď dováží do Buckinghamského paláce. Komplexní, perfektně vyvážené a s dlouhou dochutí.  Vinař pan Flick je člen elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře, vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali. CHARAKTERISTIKA VÍNA:   Nos vás okamžitě zaujme a svede, budete opojeni intenzivní vůní sladkého ovoce, jako jsou broskve, ananas, kandované meruňky proložené medovým květinovým nektarem a osvěžené citrusovou kůrou a šťávou z limetek. V chuti je víno stejně intenzivní jako na nose, čeká vás opravdu komplexní zážitek plný ovoce, opulentní sladkosti a bohatosti, nicméně vše je do perfektní rovnováhy vyváženo mineralitou a šťavnatou kyselinkou, jednoduše nádhera. Dochuť je dlouhá, opojná, prolínají se v ní ovocně medové tóny s citrusovou svěžestí. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: Víno je skvělé už teď, ale 100% doporučuji i archivaci, pozitivně se bude vyvíjet minimálně 5-7 let.  Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.   CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Erdener Treppchen Kabinet, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s polosladkým vínem z Mosely či s koncentrovaným sladkým vínem Spätlese z Weingut Lotz.  Joachim Flick Hochheim Königin Victoriaberg Riesling Kabinett on Vivino

Dostupnost: Není skladem

449,0 Kč

Raúl Acha- Garnachas de España Grenache Fosca del Priorat 2020

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 87/88 bodů – velmi pěkně zvládnutý vstup do kouzla vín z Prioratu, dobrá práce se dřevem a bohatá ovocnost.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Stříbrná medaile WSWA Tasting Competition USA   Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. U tohoto vína mě kromě kvality potěšila i neskrývaná ovocná radost z čistě udělané odrůdy Grenache, která zrála 12 měsíců na francouzském dubu.    Ucítíte intenzivní a bohatý koncert vyzrálého ovoce: třešní srdcovek, malin a ostružin, tóny višní, čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno má střední ovocné tělo s projevy třešní, malin a čokolády, s hezky integrovaným dřevem. Těšit se můžete i na dlouhou, ovocně šťavnatou dochuť. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C  PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  K vínu z odrůdy Grenache se hodí plná zemitá jídla jako klobásky, guláš nebo třeba uzené s kaší, stejně dobře vám poslouží třeba při grilovačce. Z rafinovanějších jídel zkuste kombinovat třeba s krocanem s nádivkou nebo u plnějších stylů vín i s jemnější zvěřinou. Ke Grenache se hodí i jehněčí maso. Ze sýrů volte středně tvrdé sýry typu Cheddar, Gouda, Gruyère, obecně spíše kravské a ne příliš výrazně aromatické.  Proyecto Garnachas de Espa?a La Garnatxa Fosca del Priorat on Vivino

Dostupnost: Není skladem

459,0 Kč

Chianti Riserva 2015, Moro di Pava, Pieve de Pitti

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 92 bodů – Užijete si komplexní, mnohovrstevnatou, výborně strukturovanou Chianti Riservu, která vás potěší jak svým bohatým aromatickým projevem, tak skvěle vyváženou chutí. Navíc už je víno parádně nazrálé a připravené k pití.  Aroma vína je velmi komplexní, mnohovrstevnaté a sofistikované, kromě nádherné ovocnosti - ucítíte tóny červeného ovoce, zralých višní a ostružin i velmi příjemné náznaky vůně fialek, ty perfektně doplňují tóny ušlechtilého dřeva. Ucítíte tóny červeného ovoce, zralých višní a ostružin a velmi příjemné náznaky vůně fialek. Ve víně jsou patrné už i příjemné nazrálé terciální tóny, které dotváří aromatickou bohatost vína. V chuti je víno ovocně kořenité a chuťově bohaté - rozvíjí očekávání z prvního dojmu získaném z jeho aroma, má perfektně vyzrálé ovocné taniny a ke skvělé struktuře přispívá i živá kyselinka , která dokonale balancuje a osvěžuje ovocně kořenitou složku vína.  Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá, elegantní se šťavnatou dochutí.     Pieve de Pitti Moro di Pava Rosso di Toscana on Vivino

Dostupnost: Není skladem

849,0 Kč