Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské šedé 2022 pozdní sběr

Sutto POLJE Friulano DOC Collio 2021 13 % 0,75 l

Vroubkovaná a kroucená réva se projevuje v harmonickém a rafinovaném víně, jehož typičnost na patře vyniká v lehké mandlové dochuti. Podobná lehkost se dobře snoubila s původním názvem tohoto vína: „Tocai“. Dnes stejným způsobem představuje charakter těch, kteří jej v této zemi vyrábějí, jednoduše definují sami sebe: Friulano. Barva: Světle slámově žlutá.Parfém: Intenzivní, bohatý první dojem, připomínající květy akácie s jemnými máslovými tóny a jemnými citrusovými nuancemi.Chuť: V tónech je plná a suchá, svěží a vyznačuje se dobrou kyselinkou, zanechává zvláštní mandlovou dochuť, typickou pro odrůdu původu; aromatická perzistence je intenzivní a uspokojující. Párování Vynikající jako příloha k lehkým rizotům a měkkým sýrům. Intenzita a jemnost, která v závislosti na okamžiku uspokojí chuťové buňky. Servírování Servírujte při 6 - 8° C. Sklep Sutto, Polje, Cormons (GO) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

325,0 Kč

Víno Mikulov Sommelier Club Veltlínské zelené 2021 pozdní sběr

Barva lipového květu. Vůně je jemná s ovocnými tóny doprávázena minerálním nádechem s patrnou stopou zeleného pepře a kiwi. V chuti je víno šťavnaté, lehce pikantní kyselina podtrhuje kořenitý charakter celého vína. 

Dostupnost: Není skladem

149,0 Kč

Black Shiraz Richland 2021, Calabria family wines

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86/87 bodů - plný ovocně kořenitý Shiraz u Austrílie s tóny švestek a ostružin, příjmně obohacený o tóny čokolády a kořenitosti z dubového sudu, který vyloženě volá po hovězím steaku, vychutnáte si jej samozřejmě i samostatně. Na nose najdete komplexní aroma švestek a ostružin, které je obohaceno o tóny čokolády a kořenitosti z dubového sudu. Sice to není nutné, ale dle mých zkušeností doporučuji otevřít láhev chvíli před konzumací nebo i dekantovat, víno se příjemně rozvine a otevře. V chuti je víno robustní, strukturované s dobře vyzrálými tóny tmavého ovoce, čokolády a kořenitostí až kouřovostí z ušlechtilého dřeva. Díky příjemné šťavnatosti i struktuře je podle mě předurčeno jako skvělý partner k hovězímu masu ve všech podobách. Dochuť je delší, ovocně kořenitá s dozvuky kouřovosti a ušlechtilého dřeva.  

Dostupnost: Není skladem

189,0 Kč

Galil Mountain Winery Galil Mountain White 2020

Izraelské suché bílé víno vyrobené z hroznů Viognier a Sauvignon Blanc (90% Viognier, 10% Sauvignon Blanc), které dohromady dodávají vínu nasládlou ovocnou vitalitu spolu s jemnou kyselinkou. Hrozny byly sklízeny v noci v době nejnižších teplot a po příjezdu do vinařství jemně vymačkány. Na závěr 24-48 hodin čiření prošly hrozny stočením a fermentací při teplotách v rozmezí 12-17 ° C. Po fermentaci bylo víno podruhé odděleno od kvasnicových sedimentů.  Sklizeň: Vegetační období předcházející sklizni začalo deštivou zimou a vinná réva se znovu probudila do vlhké půdy a dobrých růstových podmínek. Jaro začalo dříve než obvykle, což vedlo k předčasné zralosti na většině pozemků. Začátek jara se vyznačoval bujným růstem révy vinné, což vyvíjelo tlak na vinaře, aby své úkoly splnili včas. Po celou sezónu bylo počasí mírné bez extrémních jevů a zralost plodů byla rovnoměrná a střední. Ročník vykazuje známky velmi vysoké kvality.  alkohol 14,5 % kyselinka 5,7 g/L pH 3,3 suché víno oblast pěstování hroznů: Horní Galilea za správných podmínek by víno mělo zůstat dobře konzervované 2-4 roky od doby sklizně teplota podávání: nejlepší je podávat při 8-12°C 

Dostupnost: Není skladem

379,0 Kč