Víno Mikulov Sommelier Club Selection barrique Rulandské modré 2018

Domaine Francois Cartier Sauvignon Blanc 2022, Domaine François Cartier, Touraine, Loira

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 87 bodů – precizně odvedená práce malého vinaře v oblasti Loiry, kvalita jednoznačně minimálně na stříbrnou medaili. Víno má velmi elegantní a krásně harmonický charakter.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Stříbrná medaile 2014 – lokální soutěž oblasti Loira Zlatá medaile v Angers 2015      Ve vůni najdete tóny květů černého bezu, kůru grepu a citrusy, lehce angrešt a bylinkové tóny listů černého rybízu, cítíme i velmi typické jemné bylinkové tóny kopřiv. Víno je velmi šťavnaté, ovocné a vyvážené. Na víně zaujme především svěžest, která spolu s mineralitou a ovocnými projevy černého rybízu, angreštu a citrusů vybízí k dalšímu napití. Dochuť je střední a šťavnatá.   DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30 min před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.   CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Sauvignon Blanc, Domaine François Cartier ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s novozélandským Sauvignonem z Marlborough. Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání se špičkovým Sancerre nebo Sauvignonem ze stejné oblasti, ale v BIO kvalitě, z Domaine Amonier. Pokud máte rádi kořenitou chuť vína zrajícího na sudu, nenechte si ujít tento Sauvignon. Francois Cartier Sauvignon Blanc on Vivino

Dostupnost: Není skladem

269,0 Kč

Chardonnay Armason 2021, La Bollina, Monferratto DOC

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88 bodů – Komplexní, harmonické víno s velmi hezky vyváženou ovocností, kořenitostí sudu a osvěžující šťavnatostí vína. Rozhodně stojí za ochutnání a srovnání třeba s francouzským Chardonnay Les Dressolles z Burgundska.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 2 skleničky ze 3 v hodnocení Gambero Rosso 97 bodů mu udělil Luca Maroni – tento kritik obecně hodně nastřeluje hodnocení vína, ale očividně mu chutnalo:)   Plný a komplexní nos – ucítíte aroma vyzrálého ovoce a až exotické tóny čerstvého ananasu a passion fruit (marakuja) a citrusové šťavnatosti, které se mistrně prolíná s vůní másla, pražených lískových oříšků a jemných tónů vanilky. Víno má středně plné, velmi harmonické a komplexní tělo. Opět zde pocítíte sametovou máslovost, oříšky, tóny broskví a exotické ovoce společně s tóny vanilky. Projevují se i citrusy a vytváří tak šťavnatou kyselinku, která víno příjemně osvěžuje. Těšte se i na dlouhou dochuť, ve které se v harmonii prolínají máslové, vanilkové a ovocně šťavnaté tóny. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60 min před podáváním. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12 °C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky. DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat po dobu 30 min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.   CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte italské Chardonnay Armason 2018, La Bollina, Monferrato DOC ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska – Chardonnay Remordimiento – nebo zkuste, zda obstojí v porovnání s Chardonnay z Burgundska. Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem, s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu. La Bollina Armason on Vivino

Dostupnost: Není skladem

429,0 Kč

BIO Rioja El Pacto de la Sonsierra 2020, El Pacto, Rioja

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 92 bodů - jedná se o velké víno z 60-70 let starých vinohradů, zaujme svou komplexností, koncentrací a bohatostí čichových i chuťových vjemů. Aktuálně si jej opravdu užívám a dostalo se do mého top listu oblíbených lahví. Navíc je v bio kvalitě z přísně vybraných vinic a strávilo 14 měsíců v barikových, primárně francouzských sudech, z nichž bylo 40% sudů nových. Pokud víno dekantujete nebo otevřete pár hodin předem, odměna z ještě intenzivnějšího chuťového zážitku vás nemine. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 92 bodů Tim Atkin 2022 - ročník 2020 93 bodů Gourmets wine Guide - ročník 2019 91 bodů Guía Peñín 2022 - ročník 2019 89 bodů - Decanter Wine Awards 2023 - ročník 2020 Aroma je neskutečně našlapané, koncentrované a velmi komplexní. Už nos naznačuje, že máme co dočinění s velkým vínem. Ucítíte celou plejádu vůní od typických tónů švestek a švestkových povidel přes zralé ostružiny až po příjemně kořenité tóny ušlechtilého dřeva, čokolády, sladkého koření a vanilky. V chuti je víno koncentrované a plné, ale nechybí mu šťavnatá kyselinka, která přispívá k jeho perfektní rovnováze, a balancuje vyzrálou ovocnou složku vína v podobě povidel a ostružinové marmelády. Hloubku vínu dodává i rafinovaná kořenitost a celkově má víno velmi dobrou strukturu a bude se parádně vyvíjet během minimálně dalších 5-10 let. Dochuť je dlouhá koncentrovaná, komplexní stejně jako víno samo.

Dostupnost: Není skladem

399,0 Kč

Chateau Grand Tayac 2019, Margaux, Bordeaux

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 91 bodů – Velmi komplexní Bordeaux ze světoznámé oblasti Margaux, kde dominuje odrůda Cabernet Sauvignon navíc ze 60 let starých vinic a stejného terroire a vzdálenosti od řeky jako u legendárních Chateau Margaux a Palmer.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 91bodů - International Challenge Gilbert & Galliard Aroma je komplexní, vrstevnaté a koncentrované. Z ovocných vůní se můžete těšit ostružiny, aroma švestek, tóny černého rybízu, objevíte i jemné tóny fialek. Cítit je i kořenitost ušlechtilého sudu a jemné grafitové tóny. Rozhodně vás bude bavit sledovat, jak pěkně se víno ve skleničce vyvíjí. V chuti je víno středního těla, velmi hezky vyvážené cítíte zde sice koncentrovaná tóny ovoce v podobě švestek a ostružin až moruší s perfektně vyzrálými ovocnými taniny, zároveň ušlechtilou kořenitost dřeva a velmi příjemnou kyselinku a dokonce se mi zdá, že cítím i jemnou minerální slanost. Víno má velmi dobrou strukturu a přestože je příjemně pitelné už dnes, bude se velmi pozitivně vyvíjet nejméně další 5-10 let. Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá s dozvuky kořenitosti ušlechtilého dřeva Složení odrůd v cuvée:  70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot Château Grand Tayac Margaux 2016 on Vivino

Dostupnost: Není skladem

889,0 Kč