Orube Crianza Tinto

Riesling 180° trocken 2022, Josef Milz, VDP, Mosel

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88 bodů – parádně udělané harmonické víno s bohatou vůní, chutí, znatelnou minerální stopu a velmi dobrou strukturou vás nadchne. Ochutnejte typické moselské víno jednoho ze zakládajících členů sdružení top vinařů – VDP. Archivační potenciál tohoto moselského Ryzlinku je naprosto bez problémů 7-10 let. Tradiční rodinné vinařství z Mosely vyrábí víno už od roku 1520, patří mezi zakládající členy prestižní skupiny VDP – skupiny, která sdružuje cca 200 top vinařů Německa. Má 80 % vinic s révou starší než 35 let, vlastní také vinice s extrémně strmými svahy, od 60 až do 75°. Aroma Ryzlinku je bohaté, komplexní, a kromě svěžích citrusů zde můžete najít i typické tóny meruněk, bílých květů s tóny nektarinek a zelené tvrdé hrušky, lehce patrná je i mineralita. V chuti je víno skvěle vyvážené a jeho osvěžující charakter se skvěle doplňuje s meruňkově květinovými tóny, které tvoří krásnou harmonii, víno vás svou strukturou nadchne. Potěší i slaná minerální linka. Dochuť je delší, ovocně květinová, s jemnou minerální slaností. Weingut Josef Milz 180° Riesling Trocken on Vivino

Dostupnost: Není skladem

339,0 Kč

Vinařství Fabig Veltlínské zelené 2020, Na výsluní, FABIG, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88/89 bodů –  tento Veltlín rozhodně nebude pro každého, ale mě osobně nesmírně baví. Na první dobrou vám svým kamenitým aroma možná přijde trochu zvláštní, ale věřím, že vás zaujme podobně jako mě a bude mít chuť tento velmi zajímavý Veltlín ochutnat. Aroma je extrémně zajímavé a vícevrstvé, na počátku je velmi kamenité, ucítíte doslova mokré šutry až vůně jako když o sebe křešete dva křemeny a poté si ke křemenu čichnete, ale pod touhle tvrdou kamenitou slupkou postupně objevíte tóny zralého kiwi a nektarinek, jemné bylinkové a kořenité tóny, spolu s osvěžujícími citrusy s akcenty limetek. V chuti je víno křupavě šťavnaté a slaně minerální, přísné, ucítíte také ten zajímavý kamenitý nádech jako na nose, doprovázený tóny šťavnatých letních jablíček, citrusů a kořenitostí. Víno má velmi dobrou strukturu. Dochuť je střední až delší minerálně šťvantá s kamenitými dozvuky.

Dostupnost: Není skladem

265,0 Kč

Garnacha Vinedos Viejos 2018, Proelio, Rioja

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 89/90 bodů – koncentrovaná, komplexní Garnacha s perfektní strukturou aroma červeného ovoce a zaujmou i jemné minerálně slané tóny - za mě parádní víno. Hrozny navíc pocházejí z 80 let starých vinic.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 92 bodů - James Suckling (ročník 2018) 92 bodů  - Guia Penin (ročník 2018) 91 bodů - Decanter WIne Awards - ročník 2019 Aroma je příjemně koncentrované a komplexí s tóny sušených jahod a třešní, které doplňují i tóny švestek a jemná kořenitost z ušlechtilého dubu, ucítíte i jemné květinové vůně až do tónů růží. V chuti je víno příjemně ovocné a zaoblené, osvěžuje jej příjemná kyselinka a je cítit i jemná minerální slanost – není divu víno pochází z 80 let starých vinic a má i perfektní strukturu. Ucítíte tóny červeného ovoce od jahod až po třešně, příjemnou kořenitost a náznaky květinových vůní – vše dohromady působí perfektně uhlazeně a harmonicky ovocně. Proelio Viñedos Viejos Garnacha 2018 on Vivino

Dostupnost: Není skladem

409,0 Kč

Crianza Viña Magna 14M 2020, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 91 bodů – ochutnáte opravdu výjimečné víno, vyhrálo v degustaci i mezi mnohem dražšími víny. Navíc ručně sbírané, BIO pěstované a vinifikované.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 90 b. Decanter Wine Awards – ročník 2017 93 b. Decanter Wine Awards – ročník 2016 93 b. Wine Enthusiast – ročník 2016  95 b. Decanter Wine Awards - ročník 2019 Plné, komplexní, koncentrované aroma zralého ovoce jako třešně a višně jde až do tónů ostružin, objevují se i sušené švestky a znatelný podtón zrání na sudu ze 60 % francouzském 40 % americkém s kořenitou vůní ušlechtilého dřeva a vanilky. Víno má velmi harmonickou, sametově ovocnou chuť s dobře integrovaným sudem a velmi dlouhou dochutí po zralém ovoci, čokoládě a vanilce. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-19 °C DEKANTACE:  Pro větší zážitek však doporučuji dekantovat min. na 30-60 min nebo otevřít lahev 1-2 hodiny před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  K vínu z regionu Ribera del Duero (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.  Dominio Basconcillos Viña Magna Crianza Tempranillo U.V. on Vivino

Dostupnost: Není skladem

729,0 Kč