Tandoori Masala
Tandoori masala je směs koření ke grilování. Kořenící přípravek tandoori masala pochází z indické kuchyně a má široké použití v indické kuchyni. Koření tandoori masala se používá na kuřecí maso, na rybí maso, na grilování i pečení, a k dochucení omáček
Tandoori masala se vyskytuje se v různých variantách, dle oblastí. Používáme ji ji jak na masa, tak k dochucení masových šťáv i do kuskusu, na rýži a zeleninu. Vždy je lepší, když ji necháte odležet. Při nakládání můžete použít i jogurt nebo zakysanou smetanu a vždy přisolíme.
KUŘE TANDORI v bílém jogurtu
Ingredience: bílý jogurt (běžný kelímek), koření Masala Tandori, sůl, cukr, ocet, česnek, cibuli.
Postup: Rozmícháme bílý jogurt s vrchovatou lžíčku indického koření Masala Tandori. Přidáme sůl a cukr na špičku nože. Můžeme přidat česnek a cibuli, podle uvážení. Přidáme polévkovou lžíci octa. kuře či jednotlivé kousky ve směsi obalíme a necháme přes noc v chladu. Poté grilujeme, nebo pečeme. Do pekáče dáme jen malé množství tuku, aby nedošlo k přichycení masa. Pak už jen počkáme, až bude kuře červené. Báječná chuť kuřete je doplněna dostatečným množstvím sosu.
Složení
Sůl, koriandr, hořčice, extrakt z řepy, pískavice, řecké seno, černý pepř, cibule, skořice, česnek, kmín, muškátový oříšek, zázvor, kardamom, hřebíček, paprika, chilli, celer, extrakt koření, bobkový list, přírodní barviva: E160c, extrakt z kurkumy, E172, citrónový olej, regulátor kyselosti E330, protispékavá látka E551.
Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.
Země původu
Indie
Skladování
Skladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 5017689685195
Kategorie: Jednodruhové koření
Cena 109,0 Kč
Koupit od Vitalcountry.cz
Další produkty Jednodruhové koření
Kmín římský celý, balení 30 g
Vaření s kvalitním kořením Kmín římský celý: Výborně se hodí ke kuřecímu, jehněčímu nebo rybám. Můžeme jím dochutit chléb, francouzské nebo holandské sýry. Římský kmín je aromatičtější a úplně jinak chutná, než klasický kmín. Má ostrou, hořkou a velmi pronikavou chuť, která je velmi výrazná. Proto jej dávkujte při vaření velmi opatrně! Více o koření:
Dostupnost: Není skladem
30,0 Kč
Detail
Sonnentor - Bobkový list, BIO,10 g
Sonnentor - Bobkový list, BIO,10 g Z Apollonovy hlavy rovnou na váš talíř. Zatímco byl vavřín u Římanů a Řeků symbolem moudrosti, dokázal se v průběhu staletí prosadit i jako koření. Byla by škoda, kdyby nepřistál na vašem talíři. V současnosti jej pravidelně nalezneme v polévkách a ragout. Sladké balzámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčím i hovězí pečeni, na zvěřině a v marokánském Tajines. Kdo připravuje rybu a naplní ji citronem, fenyklem a bobkovým listem, dostane obzvlášť chutný pokrm. Lístky mohou být nasekány nebo celé povařeny v pokrmech. Celý bobkový list je vhodné před servírováním jídla odstranit. Využití Rizoto, zelenina, jídla z jednoho hrnce, zvěřina, maso / ryby, vepřové maso, luštěniny, polévky, houby Složení 100% bobkový list bio Skladování Skladovat v suchu a chladu. Velikost balení 10 g
Dostupnost: Není skladem
59,0 Kč
Detail
Sonnentor - Majoránka, BIO, 10 g
Sonnentor - Majoránka, BIO, 10 g Majoránka i dobromysl (neboli oregano) pocházejí z rodu hluchavkovitých, čímž se velmi podobají. Vzájemná sourozenecká harmonie se tu však nekoná. V kuchyni platí: buď jedno, nebo druhé. Majoránka má podstatně jemnější vůni než oregano a taky chutná méně peprně a jemně nasládle. Její jemné aroma báječné dochutí čerstvý sýr nebo zeleninový salát. Výborně se hodí k vydatným zimním pokrmům jako je bramborová polévka nebo zvěřina. Dobře harmonizuje s bobkovým listem a jalovcem. Majoránka chutná skvěle s kapustou nebo luštěninami. TIP: Majoránku přidejte až ke konci vaření, aby se nevytratilo jemné aroma. Neměla by chybět v žádné domácnosti. Využití Čerstvý sýr, jídla z jednoho hrnce, dušené maso, polévky, luštěniny, vegetariánská jídla, brambory. Složení 100% majoránka bio Skladování Skladovat v suchu a chladu. Velikost balení 10 g
Dostupnost: Není skladem
59,0 Kč
Detail
Grešík Waldemar Koření na svařené víno 50 g
Koření na svařené víno 50 g Na přípravu svařeného vína. Příprava Dávkujeme půl čajové lžičky směsi na 250 ml studeného vína, přivedeme těsně pod bod varu a necháme louhovat dle chuti.Obsah sáčku před každým použitím promíchejte. Složení skořice řez., hřebíček celý, pomeranč oplodí Balení: 50 g
Dostupnost: Není skladem
32,0 Kč
Detail