POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 2021 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.
Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během druhého týdne v září.
Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a 7 dní fermentovány v nerezových tancích při teplotě 25°C. Macerace po dobu 7 dní.
Zrání: Víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích a další 3 měsíce v láhvi.
Barva: Sytě rubínově červený s fialovým oslněním.
Vůně: Intenzivní vůně drobných bobulí (ostružiny, višně, zralé třešně) a jemné tóny květin (fialka) a rostlin (divoká máta).
Chuť: Plná, dlouhá a se sametovou chutí, která končí vůní mandlí.
Párování
Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, k hovězímu a jehněčímu masu, k drůbežímu masu, těstovinovým salátům a těstovinám.
Servírování
Servírujte při 15 - 18° C.
Sklep
Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Vína
Cena 1249,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Vína Polvanera
POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 15 % 0,75 l
Dostupnost: Není skladem
299,0 Kč
Detail
