Výkon odsavače
Výkon odsavače by měl odpovídat minimálně desetinásobku objemu místnosti, ze které má odvádět výpary. Pokud máte kuchyň propojenou s obývacím prostorem, musíte započítat oba pokoje. Velmi praktickou funkcí u odsavačů je individuální nastavení stupně výkonu, pomocí kterého můžete okamžitě zvýšit výkon na maximum, čímž rychleji odvedete vzniklou páru a všechny nežádoucí odéry z vaření, popř. oxid dusíku, který vzniká při vaření na plynu. Stejně důležité je i umístění odsavače nad varnou plochu. Dle norem by se měla digestoř umístit minimálně 65 cm nad elektrickou varnou desku a 75 cm nad plynovou varnou desku.
