Složení: 100 % fazole adzuki Skladování: V chladu a suchu. Balení: 500 g Fazol je rod rostlin z čeledi bobovité. Jsou to byliny s trojčetnými listy a motýlovitými květy, pocházející z tropické Ameriky. Je známo asi 50 druhů. V České republice se nejčastěji pěstuje fazol obecný a fazol šarlatový. Semena fazolu, zvaná fazole, náležejí mezi nejvýznamnější luštěniny. Nejčastěji se vaří nebo melou na mouku, jako zelenina se používají také nezralé fazolové lusky. Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) je velmi stará kulturní plodina. Nejstarší nálezy v Mexiku sahají až do doby 5000 let před naším letopočtem. V současnosti je to nejvíce pěstovaný druh fazolu, pěstován je zejména v Africe a tropické Americe. Dalším důležitým druhem je fazol šarlatový (P.coccineus). Oba druhy byly přivezeny do Evropy v 16. století. Fazole a jejich využití v kuchyni Pokud vybíráte fazole, dejte hlavně na jejich barvu. Čím jsou fazole tmavší, tím mají lepší chuť a jsou lépe stravitelné. Před jakoukoliv tepelnou úpravou je důležité namočit fazole do vody. Ty následně nabobtnají a změknou. Nikdy je ale nenamáčejte do horké vody. Fazole mají své místo zejména v indické a mexické kuchyni. Červené až hnědě zabarvené fazole adzuki Fazole jsou dobře stravitelné a využívají se v asijské a zejména japonské kuchyni. Jsou plodem vigny, tentokrát vigny adzuki (Vigna angularis). Využití v kuchyni: Jsou vhodné nejen na přípravu slaných, ale i sladkých pokrmů.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594046762227
Energie: 1378 kJ / 329 kcal
Tuky: 1,0 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Bílkoviny: 20,0 g
Sacharidy: 63,0 g
Z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 13,0 g
Sůl: 0,0 g
Kategorie produktu: Bez laktózy
Alergeny: 14. Měkkýši a výrobky z nich
Značka: Zdraví z přírody
Cena 45,0 Kč
Koupit od Nutsman.cz