Složení: 100 % bob obecný - Vicia faba Skladování: V chladu a suchu. Balení: 500 g Původ bobu Bob pochází ze severní Afriky a jihozápadní Asie. Již kolem roku 6000 př. n. l. byl běžnou součástí stravy ve východním Středozemí. Ve střední Evropě se objevuje později (patrně až počátkem doby bronzové) a jeho pěstování se patrně nikdy nestalo masovým. Pěstování Bob je pěstován především v řepařské a obilnářské výrobní oblasti jako zelené hnojení (velká biomasa, symbiotické bakterie na hlízkách fixují atmosférický dusík) a jako krmivo pro hospodářská zvířata (odtud původní název – bob koňský). Používá se též jako krycí plodina. V poslední době požívá pěstování bobu jako krmiva renesanci, protože podobně jako sója obsahuje velké množství bílkovin – 26 až 28 %, ale na rozdíl od sóji nehrozí jeho kontaminace geneticky modifikovanými odrůdami, což má velký význam především v ekologickém zemědělství. Novější odrůdy navíc mají menší obsah antinutričních látek (taninu a vicinu). Bob se vysévá brzy na jaře, do hloubky 8 až 10 cm. Bob se pěstuje v úzkých řádcích (15 až 25 cm). Sklízí se optimálně při vlhkosti semen 15 až 20 %, teoreticky je možné sklízení i při vyšší vlhkosti (například ve vlhkých rocích), ale je nutné jej dosoušet. Bob v České republice V lidské stravě se v Čechách bob příliš neobjevuje a ani v minulosti nepatřil k častějším pokrmům. V Německu v 15. a 16. století byl ale tradičním pokrmem selských domácností. V anglosaských zemích jsou rozšířené odrůdy s velkými semeny, jejichž využití je podobné jako u fazolí. Bob je v České republice pěstován na 4 500 ha.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594046763798
Energie: 1430 kJ / 342 kcal
Tuky: 2,0 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Bílkoviny: 24,0 g
Sacharidy: 55,0 g
Z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 7,0 g
Sůl: 0,0 g
Kategorie produktu: Bez laktózy
Alergeny: 14. Měkkýši a výrobky z nich
Značka: Zdraví z přírody
Cena 64,0 Kč
Koupit od Nutsman.cz