nazila basmati premium - sella 1121
1121 Sella je dlouhozrnná aromatická rýže pěstovaná po mnoho staletí na indickém subkontinentu. Její charakteristicky extra dlouhá a štíhlá zrna, se při vaření prodlouží nejméně dvakrát oproti své původní velikosti. Má charakteristicky měkkou a nadýchanou texturou, nelepí a vyniká zejména lahodnou chutí a vynikajícím aroma.
Rýže 1121 Sella se zpracovává předvařením, proto se také někdy nazývá Parboiled. Tento způsob zpracování umožňuje, aby si rýže zachovala více vitamínů a minerálů z původního zrna, což dělá předvařenou rýži vysoce výživnou.
PŘÍPRAVA BASMATI RÝŽE
1. Rýži několikrát důsledně propláchněte, zbavíte se tak škrobu, který je zodpovědný za lepivost. Doporučujeme poté nechat rýži basmati namočenou ve vodě cca 1 hodinu před vařením.
2. Základní poměr vody a rýže je, že na jeden díl rýže připadají dva díly vody. Správně se totiž basmati dusí a ne vaří, takže větší množství vody chuti a konzistenci uškodí. Co se soli týče, přidejte ji před samotným vařením, rýže ji tak snáze vsákne do sebe.
3. Další důležitou součástí přípravy je utěsnění. Z hrnce vám nesmí unikat pára. Pro utěsnění můžete např. použít hliníkovou fólií. Tou překryjte hrnec před bodem varu a následně až přiklopte pokličku.
4. Jakmile dosáhne voda bodu varu, snižte teplotu na minimum a rýži poduste 15 minut. Následně rýži nechte volně dojít 5 minut.
5. Stáhněte teplotu na minimum a nechte 15 minut.
6. Odejměte fólii, rýži promíchejte jemně vidličkou a podávejte.
Složení
100% Rýže Basmati (Sella 1121)
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1444 kJ / 345 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 78,0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 8,5 g |
| Sůl | 0 g |
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě.
Země původu
Indie
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8906111021021
Kategorie: Rýže
Cena 459,0 Kč
Koupit od Vitalcountry.cz