TRS Černý pepř mletý 100 g

Durra Lilková pasta Baba Ganoush Množství: 2 x 370 g

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená "Rozmazlený táta". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl po kouři, což krásně dotváří chuť výsledného dipu baba ganuš. Poté se lilek rozmačká a ochutí dalšími ingrediencemi, až vznikne krémový dip nebo pomazánka. POUŽITÍ Skvěle chutná s arabským chlebem - pitou, rýží a zeleninou nebo jako klasický doplněk k tradičnímu falafelu. Dle přání dochuťte česnekem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou nebo kmínem. SLOŽENÍ Pečený lilek 87,5%, pasta z mletého sezamu 11%, sůl 1%, kyselina citrónová (0,5%) E330. Výživové údaje na 100 g Energie 356 kJ / 85 kcal Tuky 4,9 g     z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g Sacharidy 10,0 g     z toho cukry 3,0 g Bílkoviny 2,0 g Sůl 1,0 g SKLADOVÁNÍ Skladujte v suchu, chladu a temnu Země původu Jordánsko  

Dostupnost: Není skladem

139,0 Kč

Mida's kari prášek tandoori masala 100g

tandoori masala Pokud patříte mezi fanoušky indických jídel, mírně pálivou směs koření Masala Vám není třeba představovat. V Evropě je koření známé také pod názvem Kari, ale v Indii samotné se pod pojmem Kari rozumí jen pokrm, nikoliv koření. I když se svým složením někdy mírně liší (podle oblasti, odkud pochází nebo výrobce apod.), mezi její hlavní složky patří koriandr, kurkuma, chilli, zázvor, česnek, tamarind indický, římský kmín a sůl. Používá se jako základ do mnoha indických pokrmů. Směs koření Masala je však rozšířená nejen po celé Indii, ale také v Pákistánu a v dalších asijských zemích. Můžete ji použít všude tam, kde chcete dosáhnout svěží, čerstvé, kořeněné chuti a nádherného aroma. Budete vypadat jako kulinářský génius, pokud s ní ochutíte jogurt či majonézu, přidáte do kávy, popcornu, brokolicové polévky, na pečené brambory, zelené fazolky, květák a jinou zeleninu. Skvěle se hodí také ke grilování masa apod.  Použití Mírně ostrá indická směs koření, vhodná zejména ke grilování kuřat, ale i jiných druhů mas. Složení Mletý koriandr, mletá kurkuma, mleté chilli, mletý zázvor, mletý česnek, tamarind indický, mletý kmín římský, jedlá sůl Země původu Indie Skladování Skladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.  

Dostupnost: Není skladem

37,0 Kč

Pepř bílý celý, balení 30 g

Vaření s kořením Pepř bílý celý: Kvalitní koření Pepř bílý celý se používá především k přípravě bílých mas a drůbeži, světlých omáček, smetanových polévek, salátů, pomazánek, ryb a tvarohových i vajíčkových jídel. Pepř je plným právem nazývaný králem koření. Pochází z rostliny Piper nigrum. Je to popínavý keř s velkými listy a klasovitým květenstvím. Jako koření se používají sušené,, zralé i nezralé bobule stále zeleného pepřového keře. Černý pepř vzniká z nezralých zelených plodů, které se fermentují a potom suší. Černý pepř je ostřejší a má výraznější aroma. Červený pepř jsou zralé bobule. Bílý pepř jsou téměř zralé plody, které se máčí, aby změkly a uvolnila ze z nich slupka. Po sloupnutí se pepř opláchne a usuší na slunci. Zelený pepř jsou nezralé zelené plody. Pepř je vytrvalá popínavá rostlina, která dorůstá délky až 7 m. Listy jsou široce eliptické až srdčité, květy jsou sestaveny z 6 až 10 cm dlouhých klasů. Bílý pepř jsou bobule sklízené červené v plné zralosti, namáčí se do vody, aby z nich mohlo být odstraněno oplodí, následně se semena suší na slunci, než vznikne typická žlutobílá barva. Dějiny obchodu s pepřem sahají až do doby antické, kdy používání pepře bylo otázkou prestiže. Obchodníci bohatnoucí na prodeji pepře byli titulováni "Pepřové žoky". Obchodní stezky s pepřem se přísně střežily. Kvůli pepři byly rozvraceny i mocné říše. Jedna unce pepře byla vyvažována jednou uncí zlata. Sloužil i jako oběživo a renta. Nejdůležitějšími producenty jsou Indonésie, Indie, Brazílie, Malajsie a Vietnam. Více o koření:

Dostupnost: Není skladem

52,0 Kč

Gyros, balení 80 g

Vaření s kvalitní kořenící směsí Gyros: Kvalitní směs koření na řecký Gyros vhodná na grilování (smíchejte s olejem a citrónovou šťávou), pečení, k přípravě masa na ohni, ale i na zeleninové pokrmy. Decentně pálivá směs s příjemnou bylinkovou chutí rozmarýnu a oregána s kořenovou zeleninou jsou výborné i pro přípravu souvlaki, zapečených brambor a vegetariánských jídel. Složení: Sůl (max. 33%), cibule, rozmarýn, česnek, paprika červená, zázvor, oregano, bazalka, římský kmín, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný (E621). Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Více o koření na maso:

Dostupnost: Není skladem

66,3 Kč