Charakteristika kurkumy
- Chuť a aroma: mletá kurkuma má jemnou, ale výrazně kořenitou chuť a teplé aroma. Její chuť je mírně hořká, s nádechem zemité pikanterie, což dodává pokrmům unikátní charakter.
- Barvivo: kurkuma je známá svou intenzivní žlutou barvou, která dokáže krásně zbarvit rýži, omáčky, polévky a další pokrmy. Je to přírodní a zdravé barvivo, které může nahradit umělé barvivo v kuchyni.
- Použití v kuchyni: nejčastěji se používá v asijských kuchyních, zejména v indických a thajských receptech. Kurkuma je nezbytnou součástí mnoha kari směsí, ale skvěle se hodí i do vařené rýže, které dodá krásnou žlutou barvu a jemnou chuť.
- Zdravotní přínosy: kurkuma je ceněna pro své protizánětlivé a antioxidantní vlastnosti. Obsahuje kurkumin, látku, která je předmětem mnoha vědeckých studií pro její pozitivní vliv na zdraví.
Výhody bez glutamanu sodného
- Přírodní chuť: toto koření je čistě přírodní produkt bez přidaného glutamanu sodného, což znamená, že si můžete vychutnat jeho pravou chuť bez umělých přísad.
- Zdravější volba: vynechání glutamanu sodného z kurkumy činí toto koření vhodnější pro ty, kteří dbají na zdravý životní styl a vyhýbají se přidaným aditivům v jídle.
Kurkuma – mnohem víc než jen koření
Mletá kurkuma je mnohem více než jen běžné koření. Je to klíčová složka, která může oživit a zdravě obohatit jakýkoliv pokrm. Ať už připravujete tradiční asijské pokrmy, experimentujete s novými recepty, nebo hledáte zdravější alternativy v kuchyni, kurkuma je výbornou volbou. Její jemná chuť, zářivá barva a zdravotní přínosy dělají z kurkumy must-have koření v každé kuchyni.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595122341817
Množství v balení: 50 g
Použití: do omáček
Značka: Valdemar Grešík
Cena 42,0 Kč
Koupit od Hospodynkam.cz