Co je jalovec?
Jalovec je malá, tmavě modrá bobule pocházející z jalovcového keře. Tyto bobule jsou sušené a mohou být použity celé nebo drcené. Jsou známé svou silnou, ale příjemnou chutí, která připomíná borovici a je mírně hořká.
Použití koření jalovec
- Zvěřina: jalovec je tradičním kořením pro zvěřinu, přidává hloubku a charakteristickou chuť.
- Kuře na divoko: jeho dřevitá chuť skvěle doplňuje různé recepty na divoké kuře.
- Marinády na ryby: jalovec může být použit i v marinádách na ryby, kde přidává zajímavou chuťovou nuanci.
Jak používat jalovec
- Drcení bobulí: před použitím je doporučeno jalovcové bobule rozdrtit, aby se uvolnila jejich plná chuť.
- Mírné dávkování: kvůli intenzivní chuti jalovce je důležité používat jej s mírou.
- Kombinace s dalšími kořeními: jalovec se dobře kombinuje s dalšími bylinkami a kořením, jako je rozmarýn, tymián nebo černý pepř.
Zdravotní přínosy
Jalovec je známý pro své antiseptické vlastnosti a je tradičně používán pro podporu trávení a jako diuretikum. Také obsahuje antioxidanty, které mohou přispět k celkovému zdraví.
Jalovec, klíčová ingredience pro gurmány
Koření jalovec je skvělým způsobem, jak přidat do vašich pokrmů jedinečnou a výraznou chuť. Ať už připravujete zvěřinu, kuře na divoko nebo ryby, jalovec může být tajnou ingrediencí, který povýší vaše kulinářské dovednosti. Jeho využití v kuchyni je snadné, a přitom výsledky jsou vždy ohromující. Vyzkoušejte jalovec ve vašich oblíbených receptech a objevte nový rozměr chutí.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595122340995
Množství v balení: 30 g
Použití: na masa
Značka: Valdemar Grešík
Cena 48,0 Kč
Koupit od Hospodynkam.cz