Vlašské ořechy obsahují až 14 % vysoce kvalitních proteinů, tedy více než arašídy a přibližně tolik co mandle.Co do obsahu vitaminů, vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem vitaminu B1, B2, B3 (niacinu) a B6. Z minerálních látek je významný obsah mědi, zinku, manganu, fosforu, železa, hořčíku a vápníku. Mouka z vlašských ořechů je bezlepková, proto ji ocení lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, je vhodná do sladkého i slaného pečiva, do smoothie, na pečení moučníků a cukroví. Vlašské ořechy, z jejichž výlisků je vyrobena naše mouka, jsou bohatým zdrojem užitečných zdraví prospěšných tuků, bílkovin a vlákniny. Dále obsahují řadu vitaminů a minerálních látek.
- Administrativní zařazení: Suché skořápkové plody
- Složení: Nepražené mleté vlašské ořechy 100 %
- Země původu: Slovensko, Maďarsko, ČR, Polsko
- Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
- Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu.
|
| Energetická hodnota: | 2738 kJ / 654 kcal |
| Tuky: | 65,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 6,1 g |
| Sacharidy: | 13,7 g |
| z toho cukry: | 2,6 g |
| Bílkoviny: | 15,2 g |
| Vláknina: | 6,7 g |
| Sůl: | 0 g |
