Každý správný kuchař ví, že bez kvalitního krájecího prkénka se neobejde. I když existují krájecí a servírovací prkénka plastová, skleněná nebo keramická, nejlepším materiálem pro opravdu dobré krájecí prkénko je dřevo.
Dřevěné prkénko – nejlepší volba pro krájení, řezání, porcování i naklepávání
Již zmíněná skleněná či plastová krájecí prkénka se sice snadněji udržují, ale dřevěné prkénko je na řezání a krájení přeci jen nejlepší. Porcování masa nebo krájení zeleniny i tvrdých surovin na dřevěné destičce je šetrnější k nožům, dřevo netupí jejich ostří. Prkénko je praktičtější i při naklepávání masa paličkou.
Prkénko z bukového dřeva je sázka na jistotu
Dřevěná prkénka se vyrábějí z různých druhů dřeva, my jsme při výrobě prkénka G21 použili dřevo bukové pro jeho skvělé vlastnosti. Na rozdíl od dřeva dubového v sobě bukové dřevo nemá hořkost, která by se mohla přenést na potraviny, ani se nedá tak snadno znečistit a zabarvit, jako je tomu například u dřeva jasanového nebo lipového. Bukové prkénko je chuťově neutrální, tvrdé a odolné i správně hutné.
Jak pečovat o dřevěná krájecí prkénka
Aby vám dřevěné prkénko vydrželo co nejdéle, nemyjte je v myčce ani nečistěte saponáty. Při správné péči budete mít dřevěné prkénko v perfektním stavu i bez použití chemie. Stačí, když prkénko po každém použití opláchnete a necháte oschnout, krájecí desku můžete také vyčistit citronovou šťávou nebo octem. Dobré je dřevěné prkénko čas od času naolejovat rostlinným nebo minerálním olejem, aby dřevo nepřesychalo.
TIP: Před krájením krvavého masa můžete dřevěné prkénko namočit. Krev a šťáva z masa se nebudou do dřeva tak snadno vsakovat.
Hlavní přednosti
Kvalitní dřevěné krájecí prkénko
Chuťově neutrální bukové dřevo
Přírodní materiál šetrný k ostřím nožů
Vyrobeno v České republice
Specifikace
Materiál: bukové dřevo
Rozměry (Š x V x H): 350 x 250 x 25 mm
Hmotnost: 1,6 kg
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595627421533
Kategorie: Prkénka a krájecí desky
Cena 540,0 Kč
Koupit od I-domacipotreby.cz
Další produkty Prkénka a krájecí desky
Prkénko krájecí 20x28 cm akát
- materiál: akátové dřevo - extra tvrdé a pevné dřevo - velmi robustní, odolné proti vlhkosti a deformaci - prkénko je vhodné nejen ke krájení ale i k servírování všech druhů potravin - silná postranní drážka proti stékání šťáv - olejované akátové dřevo vytváří krásný design - snadné čištění, rychleschnoucí, ruční mytí zajistí velmi dlouhou životnost - rozměry: 28 x 20 x 1,6 cm
Dostupnost: Není skladem
215,0 Kč
Detail
Plastové prkénko pro gril Weber Traveler, bílé
Krájecí prkénko s dostatečnou plochou pro práci i s pořádným kusem masa nebo s velkým množstvím zeleniny. Po obvodu prkénka je drážka, která zachycuje všechny šťávy a umožní Vám tak čisté porcování masa. Velmi chytrou funkcí tohoto prkénka je miska na zachytávání odřezků jídla. Třeba při porcování zeleniny do ní můžete dát slupku od cibule, jádro papriky nebo odřezané tuky masa. Po práci pak snadno vyhodíte vše zaráz do koše. Krájení je díky tomu rychlejší a plynulejší než na klasickém prkénku. Umělohmotný povrch prkénka šetří ostří Vašich nožů a prkénko snadno umyjete v myčce na nádobí. Použít jej můžete na postranních stolcích víceméně jakýchkoliv větších grilů nebo i doma v kuchyni. Weber jako vždy myslel na všechno.
Dostupnost: Není skladem
949,0 Kč
Detail