Každý správný kuchař ví, že správně naporcovat maso je pro přípravu pokrmu základ. K porcování masa potřebujete dvě pomůcky, na jejichž kvalitě skutečně záleží. Ostrý nůž nebo sekáček a kvalitní dřevěný porcovací špalek.
Špalek na maso G12 – nejlepší volba pro porcování
Porcování masa nebo krájení zeleniny i tvrdých surovin na dřevěné masivní desce je šetrné k nožům i sekáčkům na maso, dřevo netupí jejich ostří. Porcovací špalek využijete i při naklepávání masa paličkou. O kvalitním provedení špalku na porcování masa o velikosti 40 x 30 cm svědčí i jeho tloušťka 6 cm.
Bukový špalek na porcování je sázka na jistotu
Dřevěné špalky na maso se vyrábějí z různých druhů dřeva, my jsme při výrobě porcovacího špalku G21 použili dřevo bukové pro jeho skvělé vlastnosti.
Na rozdíl od dřeva dubového v sobě bukové dřevo nemá hořkost, která by se mohla přenést na potraviny, ani se nedá tak snadno znečistit a zabarvit, jako je tomu například u dřeva jasanového nebo lipového. Bukový porcovací špalek je chuťově neutrální, tvrdý a odolný i správně hutný.
Jak pečovat o dřevěné špalky na maso
Aby vám porcovací špalek vydržel co nejdéle, nemyjte jej v myčce ani nečistěte saponáty. Při správné péči budete mít špalek na porcování masa v perfektním stavu i bez použití chemie. Stačí, když jej po každém použití opláchnete a necháte oschnout, krájecí desku můžete také vyčistit citronovou šťávou nebo octem. Dobré je dřevěný špalek čas od času naolejovat rostlinným nebo minerálním olejem, aby dřevo nepřesychalo.
TIP: Před krájením/sekáním krvavého masa můžete dřevěný špalek namočit. Krev a šťáva z masa nebudou do dřeva tak snadno vsakovat.
Hlavní přednosti
Kvalitní dřevěný porcovací špalek s tloušťkou 6 cm
Chuťově neutrální bukové dřevo
Přírodní materiál šetrný k ostřím nožů a sekáčků
Vyrobeno v České republice
Specifikace
Materiál: bukové dřevo
Rozměry (Š x V x H): 400 x 300 x 60 mm
Hmotnost: 5,3 kg
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595627421519
Kategorie: Prkénka a krájecí desky
Cena 1390,0 Kč
Koupit od I-domacipotreby.cz
Další produkty Prkénka a krájecí desky
Prkénko krájecí 23x19cm akát
Elegantní, praktické a ekologické – krájecí prkénko Excellent Houseware z akátového dřeva je perfektním doplňkem do vaší kuchyně. Vytvořeno s láskou k přírodě a kulinářskému umění, toto prkénko vám poskytne nejen optimální pracovní plochu, do vašeho prostoru přináší také přírodní krásu a trvanlivost. Každý kousek je díky přírodnímu dřevu jedinečný. - krájecí a servírovací prkénko z akátového dřeva - vyrobeno z vysoce kvalitního dřeva, které je známé svou pevností a odolností - každý kus má jedinečný vzor a barvu přírodního akátového dřeva - perfektní velikost pro krájení ovoce, zeleniny i sýrů a uzenin - snadno se čistí a udržuje, je rychleschnoucí - kožené očko pro zavěšení - ideální pro krájení a přípravu surovin ale také k servírování - Ecofriendly akátové dřevo je obnovitelný materiál - rozměry: 23 x 19 cm
Dostupnost: Není skladem
165,0 Kč
Detail
Prkénko krájecí 18X15cm akát
Elegantní, praktické a ekologické – krájecí prkénko Excellent Houseware z akátového dřeva je perfektním doplňkem do vaší kuchyně. Vytvořeno s láskou k přírodě a kulinářskému umění, toto prkénko vám poskytne nejen optimální pracovní plochu, do vašeho prostoru přináší také přírodní krásu a trvanlivost. Každý kousek je díky přírodnímu dřevu jedinečný. - krájecí a servírovací prkénko z akátového dřeva - vyrobeno z vysoce kvalitního dřeva, které je známé svou pevností a odolností - každý kus má jedinečný vzor a barvu přírodního akátového dřeva - perfektní velikost pro krájení ovoce, zeleniny i sýrů a uzenin - snadno se čistí a udržuje, je rychleschnoucí - kožené očko pro zavěšení - ideální pro krájení a přípravu surovin ale také k servírování - Ecofriendly akátové dřevo je obnovitelný materiál - rozměry: 18 x 15 cm
Dostupnost: Není skladem
145,0 Kč
Detail
GAD02990 Prkénko na krájení pizzy s větracími otvory
Zapomeňte na rozmočené a změklé těsto! S naší deskou na krájení pizzy s větracími otvory, bude Vaše pizza vždy dokonalejší než kdykoli předtím.
Dostupnost: Není skladem
855,0 Kč
Detail
FK Prkénko na krájení - Kruh - 25 cm
Stylové dřevěné prkénko na krájení se hodí do každé kuchyně a bude nedílnou součástí každého vaření. Navíc je to skvělý tip na dárek pro milovníky vaření.
Dostupnost: Není skladem
179,0 Kč
Detail