Nože z damaškové oceli v kuchyni jsou skvělou volbou. Damascénská ocel má vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky vzácné a unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusu s vynikajícími řeznými vlastnostmi.
Prémiová kvalita zpracování i designu
Luxusní nůž G21 Damascus Premium o délce 13 cm z damascénské oceli využijete při krájení, porcování i ořezávání.
Čepel nože je z kvalitní 67vrstvé damaškové oceli VG-10 s tvrdostí 60 HRC (u běžných nožů se tvrdost pohybuje kolem 55 HRC, opravdu ostré nože mají tvrdost 58–60 HRC).
Čepel je tak velice odolná, má vysokou stabilitu a neuvěřitelně dlouhou životnost ostří. Vrstvená damascénská ocel se používala i k výrobě zbraní nebo mečů.
Přednosti damaškových nožů
Damašková ocel je složena ze dvou či více různých ocelí, které jsou spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiál odolný proti opotřebení a zároveň proti přelomení. Díky použitému materiálu je čepel nože G21 Damascus Premium ostrá, odolná, pevná a při správné péči vám bude sloužit i desítky let.
Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové oceli jsou vyráběny technologií práškové metalurgie, kdy se na základní kov (v tomto případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně spékány dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje jejich odlišné zabarvení.
Důležitá je i kvalitní rukojeť
Rukojeť je vyrobena z extra pevného a odolného laminátového materiálu, nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno nebo skelná tkanina s termostatickou pryskyřicí. Výsledkem je pevná, houževnatá rukojeť, která nepodléhá zkáze času. Hladké, rovné, čisté linie tohoto nože se stanou ozdobou každé kuchyně.
Prodloužená záruka 2 + 2 roky
Za kvalitu tohoto produktu ručíme 4 roky. Ke standardní záruční
lhůtě 2 roky získáte registrací na webu http://g21-warranty.com
prodloužení záruky o další 2 roky. Využijte tuto možnost a po koupi
si zaregistrujte. Prodloužená záruka 2 + 2 roky se vyplatí!
Specifikace
Značka: G21
Model: Damascus Premium 13 cm
Určení: kuchyňský nůž
Délka čepele: 13 cm
Materiál: damašková 67vrstvá ocel VG-10
Zkouška tvrdosti podle Rockwella: 60 HRC
Materiál rukojeti: Micarta
Záruka: 2 + 2 roky
Rozměry balení (Š x V x H): 30 x 4 x 9 cm
Hmotnost balení: 0,3 kg
Certifikace: LFGB
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595627421984
Kategorie: Kuchyňské nože
Cena 1090,0 Kč
Koupit od I-domacipotreby.cz
Další produkty Kuchyňské nože
F.Dick MasterGrip 8288115-53 Flex vykosťovací 15 cm
Řeznický nůž F. Dick MasterGrip 15 cm 8288115-53 Profesionální řeznický nůž Dick MasterGrip pro vykosťování s flexibilní, zakřivenou čepelí je středně velký nůž s čepelí o délce 15 cm na zpracování masa. Čepel nože je vyrobena z vysoce legované, nerezové německé oceli X55CrMo14, která se díky svým vlastnostem stala oblíbenou pro výrobu kuchyňských nožů. Tato ocel je velmi houževnatá, nerezavějící a nabroušená na vysokou ostrost. Pokud se nechcete příliš často trápit s údržbou nožů, je to pro vás výborná volba. Velkou výhodou této oceli také je, že se jednoduše brousí. Plná plastová rukojeť v oranžové barvě, je uzpůsobena tvaru a různým velikostem dlaní tak, aby se nůž dal používat bezpečně a pohodlně celý pracovní den. Díky kvalitnímu plastu nůž neklouže, což zajišťuje preciznost a zároveň vyšší efektivitu Nože ze série MasterGrip jsou profi řeznické nože, speciálně navržené pro každodenní, koncentrovanou práci s masem na průmyslové úrovni. Rukojeť byla navržena tak aby splňovala nejvyšší praktické standardy a zároveň neubírala na funkčnosti nože. Série obsahuje vykosťovací nože s ohebnou, poloflexibilní a pevnou čepelí ve dvou různých délkách čepele, v zakřiveném a rovném tvaru čepele. Bezpečnostní barvy oranžová a žlutá zajišťují vysokou rozpoznatelnost i v hektickém prostředí. Využití – zpracování masa, vykosťování, porcování, domácí zabijačky, restaurace a podobně. Údržba - nůž se může mýt v myčce nádobí, avšak z důvodu delší výdrže ostří a životnosti nože doporučujeme klasické mytí se saponátem ve vlažné vodě. Hygiena - díky leštěnému povrchu přilne na čepel méně zbytků, díky čemuž je čepel odolná vůči korozi a snadněji se čistí. Na výstupu čepele z rukojeti není žádná mezera a rukojeť neabsorbuje mastnotu ani nečistoty. Nůž se snadno čistí a je odolný vůči teplu, nárazům a oděru. Nože MasterGrip byly oceněny americkou pečetí NSF za hygienu a kvalitu. Nože Dick Johann Friedrich Dick se roku 1778 osamostatnil od svého otce a začal vyrábět své první výrobky v německém městě Esslingen. Historie této společnosti je protkána odvážnými podnikatelskými kroky i světovými válkami. To vše ale zformovalo společnost, která v současnosti vyrábí kuchyňské nože patřící k elitě na trhu. Společnost má zastoupení v 80 zemích světa.
Dostupnost: Není skladem
470,0 Kč
Detail
Kuchyňský nůž Seki Kanetsugu Zuiun Santoku SPG2 18 cm
Japonský damaškový nůž Seki Kanetsugu Zuiun Santoku SPG2 Tento nůž vás okouzlí svým působivým designem a nejvyšší možnou kvalitou zpracování a použitých materiálů. Série Zuiun je "vlajkovou lodí" výrobce, tato speciální edice byla vyrobena na počest stého výročí společnosti Kanetsugu. Extrémně ostrý nůž z damaškové oceli Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Santoku SPG2 o délce ostří 18 cm z excelentní práškové oceli SPG2. Nůž typu Santoku představuje vysoce všestranný nůž pro jakékoli použití ve vaší kuchyni. Ideální společník na krájení masa, ryb, zeleniny i ovoce. Čepel nože je obvykle kratší než u klasických kuchařských nožů. Vyšší zkosení ostří zabraňuje tření, díky čemuž je krájení ještě přesnější. Špička čepele je modelována podle tvaru japonského meče, takže ji můžete využít i k dekorativnímu vyřezávání a přípravě speciálních pokrmů. Čepel má konstrukci typu San Mai - řezné jádro z oceli SPG2 je obklopeno boky z damaškové oceli se 62 vrstvami. Prášková ocel SPG2 je absolutním vrcholem kvality mezi japonskými ocelemi a na tomto noži dosahuje extrémní tvrdosti 63 HRC, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost nože. Tepelné zpracování metodou Sub-Zero představuje speciální typ chlazení ostří na teplotu -70 °C, díky čemuž je zaručena vysoká tvrdost a pevnost nože. Čepel je stejně jako japonské meče broušená do tvaru „hamaguriha“, což je mírně konvexní výbrus. Tento typ výbrusu dodává čepeli stabilitu, odolnost a mimořádně příjemné vlastnosti při řezání. Dlouhá čepel a 7-hranná rukojeť vám poskytne tu nejlepší oporu při jakémkoli typu krájení. Ebenové dřevo pakka je díky použití více vrstev přirozeně odolné. Část rukojeti je decentně zdobená asijskou metodou. Dokonalé vyvážení nože přináší dostatečný komfort a nemusíte se obávat únavy ruky. Japonský nůž typu Santoku je pro vás jasnou volbou, pokud sníte o pomocníkovi pro všestranné využití. Použitím damaškové oceli se z každého nože stává zvláštní a nenapodobitelný kousek. Rozměry: celková délka 33 cm a váha 153 g. Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří. Nože ukládejte na bezpečné místo, mimo dosah dětí (ideálně na magnetický stojan). Ostrění nože: pro ostření nože z damaškové oceli doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné. K občasnému dobrušování ostří používejte ocílku. Kuchyňské nože Seki Kanetsugu Japonský výrobce Seki Kanetsugu se v současnosti zaměřuje na výrobu tradičních kuchyňských nožů nejen v Japonsku, ale po celém světě. Největší důraz kladou na vysokou kvalitu a použití těch nejmodernějších materiálů s působivým provedením. V minulosti tvořila nejpodstatnější část produkce výroba tradičních samurajských mečů.
Dostupnost: Není skladem
8420,0 Kč
Detail
Victorinox 7.7323.17G GRAND MAÎTRE Santoku 17 cm
Luxusní kuchyňský nůž nejvyšší řady od švýcarského Victorinoxu. Nože ze série GRAND MAÎTRE jsou dokonale vyvážené a jsou kované z jednoho kusu oceli. Rukojeť z termoplastického polymeru (POM), který má vysokou odolnost vůči opotřebení, vodě a nárazu a je odolný vůči teplotám až do 130 ° C. Čepel dlouhá 17 cm z jednoho kusu kované chrom-molybden-vanadové oceli X50CrMoV15, která je ve srovnání s běžnými kuchyňskými noži odolnější a lépe drží ostří. Využití: nůž typu santoku je ideální pro rychlé a precizní krájení a sekání zeleniny, bylinek nebo masa. Balení: nůž se dodává v papírově - plastové krabičce. Údržba: doporučujeme klasické ručné mytí se saponátem ve vlažné vodě.
Dostupnost: Není skladem
2730,0 Kč
Detail
Kuchyňský nůž XIN Cutlery XinCraft Damascus Nakiri XC128
XIN Cutlery Nakiri je japonský kuchyňský nůž typu nakiri - tradiční japonský tvar nože, který je primárně určen ke krájení zeleniny. Je ideální pro rychlé a precizní krájení a sekání. Specialitou tohoto nože je čepel délky 20,6 cm japonské damaškové oceli (67 vrstev) s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze stabilizovaného dřeva z javorového nádoru. Nůž je balen v elegantní krabičce. Kuchyňské nože XIN Cutlery XIN Cutlery je značka moderních kuchyňských nožů, která patří do portfolia světoznámého čínského výrobce kvalitních nožů Bestech Knives. Kuchyňské nože XIN Cutlery se vyznačují extrémní ostrostí, vysokou kvalitou zpracování a použitých materiálů. O design a konstrukci nožů XIN Cutlery pečují známí nožířské designéři jako Ostap Hel nebo Grzegorz Grabarski známý jako Kombou. Každý kuchyňský nůž XIN Cutlery je vyráběn s důrazem na ostrost, ergonomii, vyváženost a elegantní vzhled.
Dostupnost: Není skladem
4460,0 Kč
Detail