Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské šedé 2020 VOC Mikulovsko

Dashwood Sauvignon Blanc 2023, Dashwood, Marlborough, Nový Zéland

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 89 bodů – jednoznačně velmi povedený expresivní Sauvignon. Vinařství Dashwood předvedlo skvělý výkon a vytvořilo doslova učebnicovou explozi chutí a vůní s finesou a nekonečně dlouhou svěží a ovocnou dochutí.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile New Zeland International Wine Show – ročník 2020 Zlatá medaile – The marlborough wine show – ročník 2020 93 bodů ve Wine Orbit, soutěž Sauvignonů na Novém Zélandu – ročník 2020 88 bodů - Decanter Wine Awards 2023 - ročník 2022 Ročník 2018 zvolen nejlepším Sauvignonem na Novém Zélandu.    89 bodů od Wine Spectator + ocenění „Smart buy“. Naprosto typický Sauvignon z Marlborough z Nového Zélandu, který mě uchvátil doslova explozí vůní. Ve vůni se střídá nádherná komplexní aromatika tónů exotického ovoce, jako je mango a papája, spolu s vůní černého bezu a angreštu společně s typickými bylinkovo-travnatými tóny čerstvě posečené trávy. V chuti Sauvignon Dashwood reflektuje aromatiku nosu a přidává šťavnatost a jemné minerální tóny. Dochuť vína je velmi dlouhá a nenechá vás na pochybách, že se jedná o víno opravdu vysoké kvality.   DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Sauvignon Dashwood z lednice cca 30 min před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.    CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Sauvignon Blanc, Dashwood z Marlborough ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s elegantním francouzským Sauvignonem pana Cartiera. Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání se špičkovým Sancerre. Dashwood Sauvignon Blanc on Vivino

Dostupnost: Není skladem

309,0 Kč

Weingut Stefan Fritzen Riesling Honigberg Spätlese 2023, Weingut Stefan Fritzen, Mosel

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 87/88 bodů – velmi příjemný moselský Spätlese Ryzlink v suché variantě. Rozhodně doporučuji pro srovnání ochutnat zároveň s nižší řadou tohoto vinařství, abyste si udělali představu o tom, jaký má na charakter vína vliv větší selekce hroznů a pozdnější sběr. Malé rodinné vinařství z Mosely už po 200 let vyrábí víno – aktuálně se o vinice stará už 8. generace rodu Fritzen. Zajímavostí je, že kromě Rieslingu pěstují i červené odrůdy. Aroma je koncentrované a komplexní. Ucítíte sušené až kandované meruňky, které se střídají s náznaky voskovosti a minerality, respektive vůní vlhkých kamenů, citrusové kůry a bílých květů.  V chuti je minerální, koncentrované, meruňkově citrusové, s velmi šťavnatým a harmonickým projevem. Dochuť střední až delší, se svěžími minerálně meruňkovými tóny. Weingut Rosenhof Honigberg Spätlese Trocken on Vivino

Dostupnost: Není skladem

339,0 Kč

Cabernet Sauvignon 2022, La Villette

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86 bodů – Zamilujete si jej pro jeho plnost, koncentraci ovoce a sametovou chuť. Kvalitní víno pro vaše příjemné večery.  Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzských vín. Zaujalo mě především svou ovocnou koncentrovaností. Navíc má víno kvalitní aromatický projev, příjemnou harmonickou chuť a není jen jednoduše líbivé jako většina vín třeba z Chile. Ucítíte ovocné aroma především tmavého zralého ovoce, jako je černý rybíz, ostružinová marmeláda, a sladkého koření, skořice. Pak na vás čeká plná chuť s hebce ovocným a sametově vyzrálým tříslem, s dobrou strukturou a svěží kyselinkou. V závěru pak šťavnatá dochuť plná ostružin a třešní. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C DEKANTACE:  Není vyloženě nutná, stačí, když se víno postupně otevře ve skleničce. Pokud byste si chtěli vylepšit zážitek, doporučuji dekantovat na cca 30 min nebo otevřít lahev klidně 1 hodinu před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  Ke Cabernet Sauvignon se hodí zvěřina, steaky, hutnější jídla a omáčky. U sýrů volte více vyzrálé tvrdé sýry jako Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino, Parmigiano-Reggiano nebo třeba český Gran Moravia. Maison de La Villette Cabernet Sauvignon on Vivino

Dostupnost: Není skladem

249,0 Kč

Dárkové balení Crianza 2020, Bardos, Ribera del Duero

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88/89 bodů – komplexní, pěkně udělané víno s charakterem tmavého sušeného ovoce a kořenitosti, z vysoké nadmořské výšky, oceněné 92 body a stříbrnou medailí časopisu Decanter. Přestože se víno jmenuje Romántica, je spíše maskulinního charakteru a v jeho aromatickém profilu převažuje kořenitost.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 92 bodů od časopisu Decanter   Komplexní aroma, ve kterém převažuje tmavé a sušené ovoce jako sušené švestky, připálená povidla, zkaramelizovaná šťáva z ostružin. Na aromatice vína se znatelně podepisují i kořenité tóny. Objevíte také vůni krabice od doutníků, jemné tóny sušeného masa a kůže.  V chuti je víno příjemně ovocné, se svěží šťavnatostí a velmi dobrou strukturou, podtrženou kořenitostí ušlechtilého dřeva. Příjemně překvapí i jemná, minerální slanost. Vinařství se totiž nachází v cca 960 metrech nad mořem a vinohrady jsou vysazeny na kamenitém podloží. Znát jsou i čokoládově balsamikové tóny, které dodávají zážitku z pití vína na zajímavosti. Potěší i skvělá šťavnatost, která nejen balancuje tělo vín, ale podrží ho i při delší archivaci. Dochuť je dlouhá, ovocně šťavnatá s kořenitými podtóny.    Bodega de Bardos Romántica Crianza on Vivino

Dostupnost: Není skladem

529,0 Kč