Tandoori Masala
Tandoori masala je směs koření ke grilování. Kořenící přípravek tandoori masala pochází z indické kuchyně a má široké použití v indické kuchyni. Koření tandoori masala se používá na kuřecí maso, na rybí maso, na grilování i pečení, a k dochucení omáček
Tandoori masala se vyskytuje se v různých variantách, dle oblastí. Používáme ji ji jak na masa, tak k dochucení masových šťáv i do kuskusu, na rýži a zeleninu. Vždy je lepší, když ji necháte odležet. Při nakládání můžete použít i jogurt nebo zakysanou smetanu a vždy přisolíme.
KUŘE TANDORI v bílém jogurtu
Ingredience: bílý jogurt (běžný kelímek), koření Masala Tandori, sůl, cukr, ocet, česnek, cibuli.
Postup: Rozmícháme bílý jogurt s vrchovatou lžíčku indického koření Masala Tandori. Přidáme sůl a cukr na špičku nože. Můžeme přidat česnek a cibuli, podle uvážení. Přidáme polévkovou lžíci octa. kuře či jednotlivé kousky ve směsi obalíme a necháme přes noc v chladu. Poté grilujeme, nebo pečeme. Do pekáče dáme jen malé množství tuku, aby nedošlo k přichycení masa. Pak už jen počkáme, až bude kuře červené. Báječná chuť kuřete je doplněna dostatečným množstvím sosu.
Složení
Sůl, koriandr, hořčice, extrakt z řepy, pískavice, řecké seno, černý pepř, cibule, skořice, česnek, kmín, muškátový oříšek, zázvor, kardamom, hřebíček, paprika, chilli, celer, extrakt koření, bobkový list, přírodní barviva: E160c, extrakt z kurkumy, E172, citrónový olej, regulátor kyselosti E330, protispékavá látka E551.
Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.
Země původu
Indie
Skladování
Skladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 5017689685409
Kategorie: Jednodruhové koření
Množství: 100 g
Vlastnosti +: Bez lepku
Značka: TRS
Cena 42,0 Kč
Koupit od Vitalcountry.cz
Další produkty Jednodruhové koření
Gyros, balení 80 g
Vaření s kvalitní kořenící směsí Gyros: Kvalitní směs koření na řecký Gyros vhodná na grilování (smíchejte s olejem a citrónovou šťávou), pečení, k přípravě masa na ohni, ale i na zeleninové pokrmy. Decentně pálivá směs s příjemnou bylinkovou chutí rozmarýnu a oregána s kořenovou zeleninou jsou výborné i pro přípravu souvlaki, zapečených brambor a vegetariánských jídel. Složení: Sůl (max. 33%), cibule, rozmarýn, česnek, paprika červená, zázvor, oregano, bazalka, římský kmín, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný (E621). Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Více o koření na maso:
Dostupnost: Není skladem
72,0 Kč
Detail
Paprika pálivá ASTA 60, balení 80 g
Vaření s kořením Paprika pálivá ASTA 60: Kvalitní Paprika pálivá ASTA 60 je používá především do gulášů, do uzenin a různých masitých jídel, omáček a sýrů. Paprika je tradičním kořením maďarské kuchyně. Jídlu dodá vynikající chuť a výraznou červenou barvu. Je nedílnou součástí mnoha kořenících směsí. Pro základy jídel je vhodné použít papriku sladkou, pálivou poté k dochucení. Paprika pochází z jižního Mexika, odkud ji Španělé přivezli do Španělska a Maroka aby si později našla cestu do Maďarska. V Maďarsku se první zmínka o tureckých paprikách objevila v roce 1604. O 100 let později o ni píší už jako o koření. Upozornění: Paprika se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože by zhořkla. Více o koření:
Dostupnost: Není skladem
43,2 Kč
Detail
Směs sušené zeleniny bez soli, balení 80 g
Vaření s kvalitní Směsí sušené zeleniny bez soli: Jde o směs kořenové a listové zeleniny, která je vynikající do různých druhů polévek, vývarů, omáček a šťáv pod pečené nebo dušené maso, nakládání svíčkové nebo zvěřiny, do rizot. Sušená zelenina je nakrájená na malé kousky, i díky tomu má široké použití. Velmi praktická je během zimy nebo když nemáte mnoho času a na cesty. Složení: Směs sušené kořenové a listové zeleniny v proměnlivých hmotnostních podílech (mrkev, pastyňák, cibule, pórek, petržel). Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Více o koření:
Dostupnost: Není skladem
78,2 Kč
Detail
Harissa - bez glutamanu, balení 80 g
Vaření s kvalitním kořením Harissa bez glutamanu: Kvalitní koření Harissa bez glutamanu je ostrá směs koření výborná k přiostření omáček a gulášů, do polévek, na grilované maso, do minutek, na topinky, do špaget a omáček. Nejčastěji se podává jako omáčka, do které se namáčejí kousky grilovaného a pečeného masa. Složení: Chilli, česnek, kmín, kmín římský, koriandr, sůl 5%. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Více o orientálním koření:
Dostupnost: Není skladem
84,6 Kč
Detail