Letní bubliny po italsku 11 % 3x0,75 l

Gancia Prosecco D.O.C. Brut

PROSECCO GANCIACarlo Gancia se narodil roku 1829 v obci Narzole v oblasti italského Piemontu. V polovině 19. století, kdy byla výroba perlivých vín v Itálii jen fantazií, se 19letý Carlo rozhodl přeměnit sen v realitu a vycestoval do Francie, aby se seznámil s víny za Alpami a nechal se jimi inspirovat. Ve Francii strávil dva roky a výsledkem této pouti bylo první italské šumivé víno. Rok po návratu, roku 1850, založil v piemontské obci Chivasso společně se svým bratrem Edoardem firmu „Fratelli Gancia“ (v překladu „bratři Ganciovi“). Carlo využil nově nabytých znalostí z Francie a přepracoval koncept výroby šampaňského za použití hroznů odrůdy Moscato, typické pro tamní region. Vytvořil tak v podstatě nový typ šampaňského, který pojmenoval Spumante Italiano, v překladu „italské šumivé“ – toto původní víno se vyrábí dodnes (v současnosti pod názvem Gancia Asti D. O. C. G.). Tak se Carlo stal autorem a opatrovníkem prvních oficiálních pravidel italské „klasické metody“, která se dodržují do dnešního dne. Rodinu Gancia pojí silné pouto se všemi, kdo se podílejí na výrobě jejích produktů. Vše začíná nepřetržitým a přímým kontaktem s vinicemi, půdou a pěstiteli. Honba za dokonalým produktem je podstatou kultury Gancia. Od selekce půdy a hroznů až po výběr kazety a jemné lisování vína – každý krok se provádí s maximální pečlivostí. Cyklus, který provází neustálá péče, uzavírá odpočinek lahví s vínem v historických sklepeních. Identita, řemeslná dovednost při obdělávání půdy a místo původu garantují mimořádnou kvalitu produktů Gancia. Z jasné identity plyne v čase neměnný styl produktů Gancia. Produkty značky Gancia vyprávějí příběh společnosti, jež nezapomněla na tradice a místo svého původu. Gancia Prosecco D. O. C. Brut Obsah alkoholu: 11,5 %Vzhled: Světle žlutá barva s nazelenalými odlesky; jemné, vytrvalé perleníOdrůda: Glera (typická pro prosecco)Výrobní proces: Hrozny jsou jemně lisovány a následně procházejí procesem klasického kvašení bílých vín – tedy bez slupek, za řízené teploty 18 °C. Zvláštní pozornost je věnována teplotě při fermentaci vína – tak se maximalizují jeho aromatické charakteristikyVůně: Intenzivní a přetrvávající; ovocná, kvalitní, připomínající zelené jablko a květy akácieChuť: Sladká a svěží, příjemná, mimořádně jemná a vyvážená, přetrvávající; ovocné zakončeníPárování s jídlem: Ideální jako aperitiv či k lehkým jídlům, předkrmům, čerstvému sýru a mořským plodům. Skvělé také jako základ koktejlůDoporučená teplota při podávání: 8–10 °C

Dostupnost: Není skladem

370,0 Kč

CA' DI RAJO Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry 11 % 0,75 l

Prosecco Treviso DOC Extra Dry je ideální šumivé víno a je vhodné jako aperitiv. Perfektní pro ty, kteří hledají " bublinku ", která není příliš suchá, ale je mírně sladká. Brilantní barva se zelenkavými odlesky a velmi jemným a trvalým perlením. Vůně připomíná květy akácie, dobré intenzity se zvláštními tóny jablka, citronu a grapefruitu. Dobrá struktura, měkké s nastupujícím ovocem, vyvážené a pikantní. Na patře je příjemné a harmonické. Ocenění: Silver - IWC 2022 Bronze - Decanter 2022 90 pts. - James Suckling 2021 Silver - IWSC Hong Kong 2021 90 pts. - Falstaff Sparkling Special 2021 Párování Vynikající jako aperitiv, se zeleninou, studenými těstovinami, čerstvými sýry a syrovými rybami, k ústřicím či krevetám. Servírování Servírujte chlazené na 6 až 8° C. Sklep Società Agricola Ca’ di Rajo s.s., San Polo di Piave (TV) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

245,0 Kč

Contri Fragolino Rosso Terre Del Sole 10 % 0,75 l

Poloperlivý nápoj vyrobený se sektem, vínem, cukrem a aromaty. Šumivé víno, získané druhotným kvašením v tlakových tancích (metody Charman), se mísí se všemi ostatními ingrediencemi podle tradiční receptury tajně předávané Contriho rodinou z generace na generaci. Ve skle se toto Fragolino prezentuje v zářivé fialovo-červené. Nos si vychutnává čerstvé ovocné tóny. Odhalují se intenzivní vůně čerstvě natrhaných jahod – jemně podtržené nádechem angreštu. Toto Fragolino má na patře příjemnou sladkost, kterou dokonale podtrhují jemné, jiskřivé bublinky kyseliny uhličité. Kyselina báječně harmonizuje s vůní lesních jahod a dodává Terre del Sole Fragolino úžasnou svěžest.  Párování Ideální jako aperitiv nebo s ovocnými dezertními variacemi. Servírování Servírujte při 5 - 7° C, nejlépe v kbelíku na led.  Sklep Contri Spumanti s.p.a., Cazzano di Tramigna, Itálie.

Dostupnost: Není skladem

119,0 Kč

Canella Mimosa cocktail sicilský krvavý pomeranč 5 % 0,75 l

Red Orange Mimosa se rodí spojením šumivého vína vlastní výroby se šťávou z nejkvalitnějších červených sicilských pomerančů : "Moro", "Tarocco" a "Sanguinello". Šťáva těchto tří kvalit se dávkuje, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy mezi parfémem, vůní a barvou, a následně se smíchá se sektem, aby se získal svěží koktejl uhasící žízeň. Mimosa Canella neobsahuje žádné konzervační látky ani přidané cukry, je bez lepku a má nízký obsah kalorií. Poměr vína a ovocné složky: 2/3 šumivé bílé víno Canella , 1/3 štáva ze sicilských krvavých pomerančů "Moro", "Tarocco" a "Sanguinello" Párování Mimosa je velmi osvěžující a skvěle vyvážený nápoj, je skvělý jako aperitiv a dokáže také výborně oživit snídani nebo brunch. Servírování Servírujte při 5 - 7° C.  Sklep Casa Vinicola Canella S.p.A., San Donà di Piave (VE) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

219,0 Kč