HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
90 bodů - velké víno z Loiry, působí velmi noblesně, harmonicky, jemně, perfektně nazrále. Přinese vám elegantní a uhlazený chuťový koncert jak na nose tak v chuti. Tento Sauvignon vás bude doslova hladit po chuťových pohárcích. Těšit se můžete na ovoce, květiny a nechybí ani bylinkové, citrusové a minerální tóny. Sauvignon navíc pochází ze sympatického malého rodinného bio vinařství.
Aroma vína je příjemně uhlazené, noblesní, ovocně bylinkové s minerálním podtónem. Ve vůni najdete velmi příjemné tóny bílých květů, dozrávajícícho angreštu, nektarinek a tóny sušených bylinek až slamniček, které společně s jemnou kamenitou mineralitou a tóny citronové kůry dotváří komplexní a mnohovrstevnatý zážitek z aroma vína.
V chuti je víno stejně noblesní a harmonické jako na nose a elegantně klouzá po jazyku a postupně vyvolává komplexní chuťový zážitek. Víno je dokonale vyvážené a v chuti velmi dobře reflektuje očekávání z aromatiky vína. Ucítíte zde jemné květinové tóny, nektarinky, o slovo se opět hlásí slamničky a tóny sušených bylinek společně s příjemnou citrusově minerální linkou a nechybí ani minerální slanost. Víno má navíc velmi dobrou strukturu, která jej podpoří i během dalších let archivace.
Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá, elegantní.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12°C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Sauvignon Blanc, Domaine de l´Aumonier ve srovnání s následujícími víny:
- Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s expresivním novozélandským Sauvignonem z Marlborough.
- Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajimé bude jistě i srovnání se Sauvignonem z oblasti Touraine na Loiře z vinařství pana Cartiera.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Vína
Země původu: Francie
Odrůda: Sauvignon blanc
Vinařská oblast: Chenonceaux
Hodnocení: 90 b.
Obsah cukru: Suché víno
Bio víno: BIO víno
Barva vína: Bílé víno
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Teplota podávání: 12-14°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Příležitost: Za odměnu
Typ vína: Tichá vína
Objem láhve: 0,75l
Dárek cena: do 500Kč
Značka: Domaine de l'Aumonier
Cena 409,0 Kč
Koupit od OceněnáVína.cz
Další produkty Vína
Rybízák ve skle 0,75 l
Rybízák ve skle 0,75 l Stálice, bestseller a hlavně vaše nejoblíbenější ovocné víno. Rybízák má charakteristikou vůni, a tak ho poznáte i se zavřenýma očima. Chutná přesně jako čerstvě utržený rybíz, protože není dolihovaný. To znamená, že do něj nebyl přidán žádný vinný destilát ani neutrální alkohol. A tak je chuť rybízu opravdová. Jak pít rybízové víno? Rybízák pijte jednoduše dle libosti. Buď ho můžete sosat celý večer (vychlazený nebo odpočatý při pokojové teplotě) nebo na chuť po deckách několik dní. Ovocné víno stačí skladovat při pokojové teplotě. S pár kostkami ledu ale příjemně osvěží. V zimě nedáme dopustit na jeho svařenou verzi. Rybízák ohřejte na +-60 stupňů Celsia (až začne pěnit, nesmí se vařit!) a máte dokonalý svařák. Hlavně žádnou skořici ani hřebíček, chuť by byla velmi nevyvážená! Rybízové víno skvěle doplňuje chuť červených mas (zejména steaků), sýrů ementálského typu, ryb, smažených řízků a tvarohových koláčů. Tohle víno doslova vygraduje vaši večeři k dokonalosti. Pozor na mák, Rybízák po něm chutná divně. Rybízák je dokonalé víno na vaření. Skvěle nahradí cherry v receptech středoamerické kuchyně a je všestranný také v české a slovenské kuchyni. Podmanivá vůně, rubínová barva, typická sladkokyselá chuť Obsah alkoholu 11,5 % obj. Balení 750 ml Skladování Rybízák doporučujeme skladovat v chladu a temnu – přímé slunce mu nesvědčí. Doba skladování je 12 měsíců od data doručení. Otevřená láhev vydrží v lednici i několik dní, ale po otevření doporučujeme Rybízák vypít ještě ten večer, abyste se neošidili o všechny ty skvělé chutě a vůně. Alergeny: Siřičitany. Konzervant: Kyselina sorbová
Dostupnost: Není skladem
139,0 Kč
Detail
Vinařství Hrabal Víno Hrabal Sauvignon - pozdní sběr 2017
Bílé víno s přívlastkem pozdní sběr 2017 - suché Fermentace v nerezových tancích a následné zrání na kalech Komplexní svěží víno s intenzivním aromatem černého bezu, hluchavky a citrusů. Víno zrálo 8 měsíců na jemných kvasnicích. Potenciál zrání na lahvi 6 let. Vhodné ke kozím sýrům, výraznějším předkrmům, pestrým úpravám drůbeže a světlých mas Otevřít hodinu předem nebo dekantace v karafě pro bílá vína Č. šarže: H3/17, Země původu: Česká republika, Region: Morava, Podoblast: Velkopavlovická, Vinařská obec: Velké Bílovice, Viniční trať: Přední hora alk.13,5 %, cukr 0.4 g/l, kyselina 5,1 g/l, extrakt 18 g/l
Dostupnost: Není skladem
299,0 Kč
Detail
Hrabal Rulandské šedé Grand Vin - pozdní sběr 2019 0,75l
Plnější a kořenitější varianta z našich nejlepších vinic. Kontrastní a přitom ladící spojení osvěžujících tónů a plnosti vína. Ta se nejvíce projevuje jako karamel, vyzrálá hruška, nasládlé dřevo a mineralita. Suché bílé víno Vhodné ke karamelové zmrzlině, dezertům se slaným karamelem, kuřecímu masu a tvrdým zrajícím sýrům s větším aroma Kvašení a zrání v dubových sudech, sur-lie Potenciál zrání na lahvi 5 let. Obsah alkoholu: 13 %, č. šarže: H4/19 Země původu: Česká republika, Region: Morava, Podoblast: Velkopavlovická, Vinařská obec: Velké Bílovice, Viniční trať: Vinohrádky Stříbrná medaile Grand Prix Vinex 2021
Dostupnost: Není skladem
329,0 Kč
Detail
J.H. Andresen Colheita 2005 Port 20% 0,75 l (holá láhev)
Unikátní portská vína s označením Colheita patří k nejvzácnějším a také mnohdy dokonalým vínům stylu Tawny. Jsou vyrobeny z jednoho ročníku a jedné sklizně. Navíc jedině tehdy, pokud je sklizeň opravdu výjimečná. Díky dlouhodobému zrání po dobu minimálně 11 let v sudech z francouzského dubu získávají nádhernou zlato-hnědou barvu. Dle ročníku je charakteristické i aroma, ve kterém nalezneme množství elementů od sladkých tónů sušeného ovoce, kávy, vanilky, exotického koření, pepře až po tóny vyzrálých černých třešní. Chuť je robustní, vyvážená a dlouhotrvající s výraznějším dubovým závěrem. Vhodné ke sladkým dezertům, koláčům, ořechům, crème brûlée a jako digestiv k doutníkům. Poloha vinice - Douro: Cima Corgo a podoblasti Douro Superior Hlavní odrůdy - Touriga Franca; Tinta Roriz; Touriga Nacional; Tinta Barroca Zrání ve starých dubových sudech až do lahvování.
Dostupnost: Není skladem
680,0 Kč
Detail