Domů > Kosmetika a zdraví > Zdraví > Léky, vitamíny a potravinové doplňky > Doplňky stravy > BrainMax Pure Kokosová mouka BIO, 1 kg

BrainMax Pure Kokosová mouka BIO, 1 kg

S kokosovou moukou můžete pracovat stejně, jako s běžnou moukou. Nejvíce hodí do sladkých jídel a dezertů. Výborné jsou například palačinky, lívance, nebo cukroví. Obsahuje přes 40 % vlákniny a 20 % bílkovin a je zcela bez lepku. Kokosovou mouku můžete použít jako běžnou pšeničnou mouku. Je vhodná k pečení, protože díky sladší chuti kokosu může z velké části nahradit cukr. Lze ji také využít k zahušťění polévek i omáček. Díky svým nutričním hodnotám, zejména vysokému obsahu bílkovin, je vhodná pro vegetariány a vegany. Kokosová mouka je také bohatým zdrojem vlákniny a pokrmům dodá vynikající chuť.

Přednosti BrainMax Pure kokosové mouky:

100% BIO, RAW, VEGAN, Gluten-free.
Zdroj bílkovin a vlákniny.
Vhodná pro sladké i slané pečení.
Příjemné kokosové aroma.
Vhodné pro bezlepkovou dietu.

Možnosti použití kokosové mouky

Vhodná k zahuštění polévek i omáček.
Ideální k přípravě dezertů, jako jsou palačinky, koláče nebo cukroví.
Hodí se i do smoothie nebo jogurtu.

Populární recepty z kokosové mouky

Kokosové brownies

Složení:

100 g kokosové mouky
150 g kakaa
3 lžíce mléka
1 lžička kypřícího prášku
Hrst vlašských ořechů
2 vejce
100 g kokosového cukru
1 lžička jedlé sody
80 g kokosového oleje

Postup:

Prosátou kokosovou mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem a sodou, poté přidáme tekuté přísady. Pečeme cca 30 minut při teplotě 180°C.

Kokosové lívance

Složení:

250 ml mléka
5 vajec
Skořice
90 g kokosové mouky
Kokosový cukr dle chuti
30 g kokosového oleje
2 lžíce javorového sirupu

Postup:

Vejce vyšleháme spolu s mlékem, přidáme prosátou kokosovou mouku, prášek do pečiva a cukr. Z těsta na kokosovém tuku smažíme lívance, cca 2 minuty z každé strany. Můžeme podávat s ovocem, skořicí a javorovým sirupem.

Kokosovo-tvarohový koláč

Složení:

40 g kokosové mouky
100 g kokosového cukru
250 g měkkého tvarohu
200 ml kokosového mléka (můžete nahradit i kravským)
1 lžička skořice
Ovoce (můžou být lyofilizované jahody, maliny, borůvky)
3 vejce
Citrónová kůra

Postup:

Nejprve si vymícháme tvaroh s mlékem a vejci, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, přidáme skořici cukr a promícháme. Nakonec přidáme kokosovou mouku. Vložíme do forma vyložené pečícím papírem a dozdobíme ovocem. Pečeme cca 40 minut na 170°C.