Franciacorta Dossagio Zero je produktem, který milují především nadšenci, protože představuje jeho nejautentičtější interpretaci. Absence dávkování sirupu ve fázi degorgementu z něj dělá skutečný výraz tohoto území, jeho vinařského povolání a jeho nejreprezentativnější odrůdy vinné révy, Chardonnay, kterou používáme v čistotě. Dosaggio Zero Pietraluce stárne na kalech více než 36 měsíců, na patře je rozhodující, svěží s pocity velké elegance a velmi příjemné čistoty.
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem hroznů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži při kontrolované teplotě 15°-16° stupňů.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení na konci zimy. Druhé kvašení v láhvi s minimálním pobytem 36 měsíců na kalech.
Barva: Středně slámově žlutá s velmi jemnými bublinkami.
Vůně: Velký a obklopující parfém. Náznaky zralého ovoce, jako je meloun a citrusové tóny. Výrazná mineralita, která pochází z půdy našich vinic.
Chuť: Na patře je svěží, komplexní, dlouhá a perzistentní s pocity velké elegance a čistoty.
Stáří vinice: 16 let
Párování
Vynikající jako aperitiv, vhodný k rybím pokrmům jako je plněný úhoř, tatarák z lososa, gratinovaný ďas.
Servírování
Servírujte chlazené na 6 až 10° C.
Sklep
Società Agricola Savoldi s.r.l, San Martino (BS) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Šumivá vína
Cena 599,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Champagne Henriet-Bazin Marie Amélie Millésime 2012 Blanc de Blanc 12,5% 0,75 l (holá láhev) 6 ks (karton)
Toto úžasné Champagne je pojmenované po dceři majitelů Marie-Noëlle a Nicolase. Je vyrobené ze 100 % hroznů odrůdy Chardonnay, které pocházejí z více než 60 let starých vinic klasifikovaných Premier Cru. Čistota, čirost a mineralita charakterizují toto šampaňské, které má před sebou potenciál dalšího zrání a to min. 10 let. Odrůda hroznů: 100 % Chardonnay Sklizeň: 2012, 100 % VintageElevage: v lahvích, 7 let na kvasinkách v rodinných sklepech
Dostupnost: Není skladem
7950,0 Kč
Detail
Champagne Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles 12,5% 0,75 l (holá láhev) 1 ks
Výběrové Champagne, které přímo ilustruje tvořivost rodinného vinařství Henriet-Bazin. Smyslná minerálnost odrůdy Chardonnay (Premier Cru) z Villers-Marmery společně s elegancí Pinot Noir (Grand Cru) z Verzenay a Verzy vytváří nezaměnitelný chuťový charakter. Odrůda hroznů: 50 % Chardonnay – 50 % Pinot NoirSklizeň: 2014 70 % a 30 % rezervy od roku 1968 do roku 2013Elevage: v lahvích, 3 roky na kvasinkách v rodinných sklepech
Dostupnost: Není skladem
748,0 Kč
Detail
Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 12,5% 0,75l v dárkovém boxu
Krásné, delikátní a komplexní aroma s tóny jablek a broskví. Živá chuť podpořená osvěžujícím jemným perlením. Elegantní dobře vybalancované svěží víno s dlouhým a příjemným závěrem. Odrůdové složení: 35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Meunier, (20 % „reserve“ vín)Doba zrání: min. 3 roky
Dostupnost: Není skladem
1057,0 Kč
Detail
Moët & Chandon Impérial Brut 12% 0,75 l
Před více než 250 lety, v srdci kraje Champagne, Claude Moët založil šampaňský dům Moët. O dvě generace později, jeho vnuk, Jean Rémy Moët dále rozšiřoval tohoto dědictví a sdílel kouzlo šampaňského Moët se světem. Na počest jeho přátelství s Napoleonem Bonaparte vznikl v roce 1869 výjimečný blend, Moët Impérial, který už 150 let dodává kouzlo nejvýznamnějším událostem po celém světě.
Dostupnost: Není skladem
1079,0 Kč
Detail