Včelařství Domovina Med s kakaem 75 g


Včelařství Domovina Med s kakaem 75 g

Med s kakaem chutná každý den. Je to pamlsek!

Kakajo je základ. Báječná vůně dalekých zemí, krásné vzpomínky na dětství, nekonečná inspirace do kuchyně. Pamlsek! Kakaový med si zaslouží čestné místo ve vašem jídelníčku, protože:

Kakajo. Jo! Klikejte, do košíku vkládejte, objednávejte.

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Poslouchejte pohádku:

Med pospíchá do skleničky.
Copak ho to láká sem?
Sladký sen za jeho víčky:
že tam bude s kakaem.“

Jak jsme objevili kakao a med?

Kakao nám připomíná ta krásná léta, kdy jsme ještě byli malí. Proto jsme chtěli vytvořit něco dobrého pro všechny, kteří v sobě stále mají ba i menší než větší kousek dětské dušičky. Výsledná hořkosladká chuť vám v ústech rozehraje symfonii pohody, vášně a slasti. Zní jako vytříbené tóny v podání mistrovského orchestru, které si chcete dopřávat pořád znova a znova.

Složení a konzistence kakaového medu

Složení našeho kakaa v medu je přírodní, a proto tak jednoduché: jenom za studena pastovaný med a nealkalizovaný kakaový prášek. Neobsahuje žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné šťávy, které med naředí a zlepší roztíratelnost. Není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med, spíše se jeho konzistence podobá hustotě pastovaného medu. Lze jej mazat na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva jako např. neopečený toustový chléb nebo croissant.

Co je to pastovaný med?

Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním ho zbavíme přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, to by med ztratil na kvalitě.

Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.

Kakao – popis a zajímavosti

Kakao se vyrábí z kakaových bobů – semen plodu kakaovníku pravého (latinsky Theobroma – česky doslova „potrava bohů“). Největší plocha kakaovníkových plantáží se dnes rozkládá v Pobřeží slonoviny (třetina světové produkce) a dále především v Ghaně, Kamerunu a Nigérii.

Hlavní složkou kakaových bobů je alkaloid theobromin a dále:

Pravé, kvalitní kakao posiluje lidské tělo a může:

Výroba kakaového medu

Ochucený med kakaový děláme na naší farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.

A jak máme kakao v medu nejraději?

Čoko pomazánka med s kakaem si mezi našimi ochucenými medy drží pevnou a neochvějnou pozici největší čokomlsky. Z praxe víme, že u dětí vede: naše malá holčička snídá nakrájené chlebové čtverečky natřené kakaovým medem nejmíň dvakrát za týden. Palačinky tímto majstrštykem tuníme taky. Můžete ho namazat i na pečivo, přidat do pokrmů, osladit s ním dezerty nebo ovesnou kaši. Lze ho rozmíchat s jogurtem, v koktejlu, ve smoothie nebo si ho dopřát jenom tak pro radost.

Podrobnosti o medu kakaovém

Výživové údaje na 100 g
Energie 1 390 / 332 kcal
Tuky 0 g
Z toho nasycené kyseliny 0 g
Sacharidy 82 g
Z toho cukry 80 g
Bílkoviny 0,3 g
Sůl 0 g


Obsahuje:
květový pastovaný med (95 %), nealkalizovaný kakaový prášek (5 %)

Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data doručení

Skladování: teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici

Dostupnost: Není skladem

EAN: 8594206400198
Kategorie: Medy
Hmotnost: 75 g
Značka: Včelařství Domovina

Cena 45,0 Kč

Další produkty Medy Včelařství Domovina