Dopřejte si chuť zralých broskví kdykoliv během roku! Mrazem sušené broskve jsou pokladem mezi sušeným ovocem, který vás okouzlí sladkou chutí, křupavostí a svěží vůní čerstvého ovoce. Díky šetrné metodě sušení (lyofilizaci) si ovoce zachovává své původní živiny, vitamíny a vlastnosti jako je barva, chuť a vůně. Lyofilizované ovoce má mnohem delší trvanlivost než čerstvé ovoce, zpravidla 1-1,5 roku. Pytlík plný voňavých plátků broskví nemusíte spořádat najednou, ale díky znovuuzavíratelnému balení si ho můžete uschovat na později a ovoce stále zůstane dokonala křupavé. Sušené broskve mají široké využití: samostatně jako výživná svačinka plná vlákniny hodí se do müsli, snídaňových kaší a jogurtu díky své povaze najdou uplatnění i v RAW receptech Víte, jak probíhá lyofilizace? V sušící komoře se čerstvý plod hluboce zmrazí až na -100 °C. Poté přichází první fáze sušení. Zvyšuje se teplota zpět k nule a díky podtlaku 50 až 100 Pa obsažená voda v ovoci se postupně odpařuje a zachytává se v kondenzační komoře. Při poslední části lyofilizace se odstraní zbývající vlhkost a plod získá svou křupavou konzistenci. Na 1 kg mrazem sušeného ovoce je spotřebováno přibližně 6-7 kg ovoce čerstvého.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8596299014597
Kategorie: Sušené plody
Energetická hodnota: 1632 kJ/390 kcal
Tuky: 0,7 g
Sacharidy: 87 g
Bílkoviny: 3,7 g
Vláknina: 8,4 g
Sůl: 0 g
Vlastnosti +: RAW
Z toho cukry: 71 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Hmotnost: 40.000g
Značka: NATU
Cena 99,0 Kč
Koupit od Natu.cz
