Vaření s kořením Badyán celý: Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5 % velmi vzácné silice anetol. Kvalitní koření Badyán celý se používá především do perníku, sušenek, švestkových a hruškových povidel, hruškového kompotu, k aromatizaci čajů, svařených vín a grogu, do orientálních jídel z vepřového masa, kachny a kuřete, do sladkokyselých omáček, ale i ryb a jídel se sójovou omáčkou. Ve Vietnamu je hlavním kořením vietnamské nudlové polévky pho. V Česku se používá v potravinářském průmyslu, ale i v likérnictví a voňavkářství. Více o koření:
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595700545354
Kategorie: Jednodruhové koření
Cena 115,9 Kč
Koupit od Darka-shop.cz
