Fazole malá, bílá
Fazole bílá, malá, je drobná luštěnina s jemnou, lehce máslovou chutí, která se skvěle hodí do celé řady pokrmů. Díky své malé velikosti rychle změkne při vaření a snadno se začlení do různých receptů, jako jsou polévky, saláty nebo přílohy k hlavním jídlům.
Fazole jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, což z nich dělá skvělý zdroj energie a podporu pro zdravé trávení. Malá bílá fazole je oblíbená nejen pro svou univerzálnost, ale také pro svou schopnost vstřebat chutě ostatních ingrediencí, čímž vynikne v každém pokrmu, do kterého ji přidáte.
Příprava
Nejprve fazole přebereme od drobných nečistot. Fazolky je zapotřebí předem namočit do vody - nejlépe přes noc (10-12 hodin). Poté vodu vylijeme a dáme fazole vařit do neosolené vody na 30 až 60 minut do měkka.
Po uvaření osolíme. Při vaření raději sbírejte pěnu, která se na vrchu vody může tvořit (můžou zde být velice drobné nečistoty, které se mohli do fazolí dostat při jejich zpracování).
Složení
Fazole bílé, celé.
Upozornění: fazole se nedají konzumovat syrové. Obsahují jedovatou látku phasin, která může způsobit střevní potíže nebo těžkou otravu. Důkladnou tepelnou úpravou se tato látka neutralizuje.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1453 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 57,0 g |
| z toho cukry | 5,1 g |
| Bílkoviny | 23,0 g |
| Sůl | 0,03 g |
Skladování
Skladujte při teplotě do 22°C a relativní vlhkosti nejvýše do 70%.
Země původu
Ukrajina / Ethiopie
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Luštěniny
Vlastnosti +: Bez lepku
Značka: Vital Country
Cena 64,0 Kč
Koupit od Vitalcountry.cz
