YUZU TEA 1000g Osvěž se. Zahřej se. Namíchej limonádu, čaj nebo experimentuj. Zkoušej nové recepty a chutě. S alkoholem i bez. To vše je YUZU Tea. Citrus yuzu je cenným zdrojem vitamínu C a antioxidantů, čerstvé yuzu dokonce obsahuje třikrát více vitamínu C než citrón. Cesta tohoto zázračného ovoce začíná v Jižní Koreji, kde ho farmáři zpracovávají tradiční metodou používanou již přes tisíc let – yuzu, cukr a med. Díky této metodě zpracování si yuzu přirozeně uchovává své benefity. Na přípravu jednoho čaje nebo jedné limonády odměř 40 g yuzu (cca 2 lžíce) a zalij vodou. Je to hračka! Protože pěstování yuzu vyžaduje specifické klimatické podmínky, patří tento citrus k těm nejdražším na světě. PORCE VITAMÍNŮ 3x víc vitamínu C než citron, nálož energie a dávka antioxidantů. Navíc bez kofeinu! KUS HISTORIE Vzácná a 1 200 let stará tradice. Ze starověké Číny, do Jižní Koreje, do Japonska a k nám. SÍLA OVOCE Plod yuzu je netypický citrus. Málo šťávy, hodně pecek, výrazná a aromatická kůra. A tu chceme! VITAMÍN C + ANTIOXIDANTY Neexistuje dostatek superlativ na citrus yuzu! Obrovské množství vitamínu C a antioxidantů, neodolatelná antistresová vůně, mimořádná exotická chuť – to vše bez kofeinu! Ochutnej a přesvědč se! YUZU V KOSMETICE V aromaterapii a kosmetice je yuzu prostě poklad! Jeho silné neodolatelné aroma totiž vzbuzuje pocit uvolnění, pomáhá načerpat energii a celkově povzbudit unavený organismus. Ruku na srdce, kdo to v dnešní době nepotřebuje? CITRUSOVÝ PLOD Plod yuzu je na rozdíl od ostatních citrusů malinký a obsahuje hodně pecek a málo šťávy. Jeho chuť je spíše hořká, proto ho jen málo gurmánů baští čerstvé. Aby nepřišlo nic z tohoto vzácného plodu na zmar, zpracovává se celý, se vším všudy. Na klasický yuzu tea se zpracovává hlavně kůra s dužinou a šťávou. Pecky yuzu se pak využívají pro výrobu různých aroma olejíčků. PĚSTOVÁNÍ YUZU Zralé, nádherně žluté yuzu se sklízí na podzim, čerstvé plody ale moc dlouho nevydrží. Chytří farmáři však přišli na způsob, jak ovoce zpracovat, aby si zachovalo svojí specifickou chuť a zdravé látky – plody yuzu vypeckují, nakrájí a smíchají s medem a cukrem v poměru 50:50. Takto zpracovanou surovinu pak používají celoročně na výrobu dalších yuzu produktů. Kvalitu yuzu tea tedy poznáš podle obsahu této suroviny. RECEPTY Z YUZU Yuzu jako super-citrus je čím dál oblíbenější po celém světě, hlavně kvůli tomu, jak skvěle chutná s dalšími surovinami. Je jedno, jestli jde o horké nebo studené, alko nebo nealko nápoje, s yuzu se dá udělat i nepředstavitelná spousta dezertů. Chutná báječně i v marinádách na maso nebo v zálivkách na saláty! Zkrátka a dobře, fantazii se meze nekladou. Inspiruj se na našem blogu. HISTORIE YUZU Citrus yuzu se objevil zhruba před 1 200 lety ve starověké Číně, odkud se dostal do Jižní Koreji a do Japonska. Dodnes roste yuzu hlavně v těchto zemích a naprostá většina úrody tady také padne za vlast díky místním, kteří yuzu používají ve svých tradičních receptech. Proto je yuzu ve světě relativně vzácné a patří k nejdražším citrusům na světě. Za 1 kg čerstvého yuzu zaplatíš více než 1 000 Kč. TIP: Při využití yuzu v kuchyni se fantazii meze nekladou. Vyzkoušej ho v různých alkoholických i nealkoholických nápojích, nebo třeba s toustem a máslem, přidej ho do perníku, nebo udělej marinádu na kuřecí křidýlka. Budeš koukat, jaká to je dobrota! Složení: 70 % konzervované citrusy Yuzu (50 % citrus Yuzu, cukr), cukr, med (5 %), pitná voda, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, kyselina askorbová, zahušťovadlo: karboxymethylcelulóza Obsahuje minimálně 57 porcí nápoje yuzu (1 porce = 35g). Původ primární složky: Jižní Korea. Vyrobeno v ČR.
Dostupnost: Není skladem
Cena 699,0 Kč
Koupit od Siberica.cz