Infuze z ovoce Dersut - Moulin Rougue 400 g

Pu-Erh - černý čaj, balení 1 kg

O černém čaji Pu-Erh původ čajovníku Pu-Erh je černý čaj, tradičně pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan. Čajová provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let. Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé. Provincie Yunnan je rodiště nejlepších čajovníků Pu-Erh. Pu-Erh pochází z velmi starých čajovníků, které dosahují výšky přes 30 m. V doslovném překladu zní jejich název "divoké staré stromy", jsou staré 800 let a charakterizují je jejich velké listy. Rostou v povodí Yunnanské řeky Lancang, na horských výšinách ve výšce 1600-2800 m, kde jsou extrémní podmínky, řidší půda i ovzduší, což uvádí čajovníky do stresového stavu, kdy stlačují více živin a delikátní chuti do svých čajových lístků. zpracování čajových lístků Výroba čaje Pu-Erh je velmi komplexní a jedinečná. Jedná se o tradiční způsob zpracování, složený z několika kroků.  Sběr Prvním krokem je trhání čajových lístků. Jde o velmi precizní proces. S čajovými lístky se musí manipulovat velmi něžně, aby nedošlo k otlakům a oxidaci. Sběr čajových lístků Pu-Erh se koná třikrát do roka a to půl hodiny po východu slunce.  Sušení Natrhané čajové lístky se poté nechají usušit na sušících stolech, pokud čajové lístky obsahují více vody, než je nutno. Poté se smaží na pánvi speciálním způsobem Sha Qing. To způsobí, že se čajové lístky nebudou kazit a zastaví aktivitu Enzymů. Rolování, tvarování, tření Usušené čajové lístky se drhnou k porušení struktury lístků. Tento proces pomáhá oxidaci. Poté se lístky srolují a natvarují do vláken. V dalším kroce se vlákna nadrtí (pro vytvoření intenzivnější chuti a zajištění správného stárnutí). Po nadrcení se nechají lístky usušit na slunci, ne však na horkém vzduchu, aby došlo k drobné oxidaci a fermentaci. Lisování  Mao Cha (čaj po minulém procesu, znamená "neúplný čaj") se nechá spařit , aby čajové lístky změkly a byly lepkavé pro lis. Poté se čaj slisuje pomocí hydraulického lisu a kamene do různých tvarů, nechá se usušit po dobu několika týdnů až měsíců a je zabalen. Fermentace Pu-Erh je velmi jedinečným čajem. Je známo, že pojem "fermentace" je u čajů jen špatným označením oxidace. Avšak Pu-Ehr je zanechán působením Enzymů, plísním, bakteriím a kvasinek, což znamená, že je fermentován i oxidován. Také narozdíl od ostatních čajů, kde se cení čerstvost, Pu-Ehr je kvalitnější a cennější s vyšším věkem. Chuť černého čaje Pu-Erh Barva: Tmavá, černá Aroma: Intenzivní, dřevité, zemité Chuť: Jemná. zemitá, sladová Složení: Pu-Erh 100%. Příprava černého čaje Pu-Erh: Vodou o teplotě 95-100°C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Můžete připravit 3-5 nálevů. Ochutnejte i naše další černé čaje!

Dostupnost: Není skladem

1238,88 Kč

Jasmine Bi Luo Chun - Smaragdové spirálky jara - zelený čaj, balení 50 g

O čistém zeleném čaji Jasmine Bi Luo Chun 碧螺春 Bi Luo Chun Jasmine nebo také Pi Luo Chun (碧螺春) je slavný čínský zelený čaj, pěstovaný na hoře Dong Ting, blízko jednoho z největších jezer v Číně - Tai Hu v provincii Jiangsu. Výjimečnost tohoto čaje spočívá v mnoha aspektech: brzký sběr tohoto čaje (začátek Jara) je pádný důvod, že je čaj tvořen pouze tipsy, které jsou nejsladší částí čajových listů - všechny živiny jsou v čajovníku přes zimu uloženy, takže na jaře jsou vytlačeny do čajových špiček - tipsů. Nálev čaje potom získává delikátní a velmi charakteristickou chuť.  Čajovníky, z kterého se dělá čaj Bi Luo Chun rostou v čajových zahradách mezi ovocnými stromy, které dodávají čajovníkům ovocnou chuť. Čajovníky zde rostou pod dohledem specialistů v zahradnictví, za velmi příznivých podmínek a sběr je poté ruční, jelikož je čaj tvořen pouze tipsy a drobnými lístky. Jedná se tak o velmi výjimečný a prémiový čaj. Chuť čaje Jasmine Bi Luo Chun: Zelený sypaný čaj Bi Luo Chun je čaj velmi vysoké kvality a jeho produkce je velmi složitá. Čajovníky v sobě přes zimu uchovávají všechny živiny a začátkem jara je všechny pomalu vtlačují do listů, které jsou v tuto brzkou dobu ovšem zatím pouze poupata - nejčastěji zvané jako tipsy, buds. Jedná se tedy o velmi mladé, nevyvinuté lístky čajovníků, které v sobě na začátku jara uchovávají většinu živin. Jelikož je čaj Bi Luo Chun brzkého sběru - právě onen začátek jara, není tvořen velkými čajovými listy, však pouze maličkými tipsy a drobnými lístky, o kterých jsme si řekli, že mají všechny živiny keřů, a tím jsou tou nejsladší a nejlepší částí. Mimo charakteristické vysoké teploty a vlhkost vzduchu, srážky a kvality půdy... čajovníky, z kterých je dělán Bi Luo Chun jsou sázeny přímo mezi ovocnými stromy, které poté obohacují čajovníky lahodnou ovocnou chutí a aromatem. Chuť je díky tomu nejen charakteristická, ale možná až přímo komplexní i přes skutečnost, že je to pouze zelený čaj, u kterého je charakteristická spíše jemná a jednoduchá chuť díky krátké oxidaci a nižší teplotě vody u přípravy. Nejčastěji je chuť vnímána jako květinová, ořechová, svěží se silnými zelenými tóny a hustým pocitem v ústech, však pořád jemná. Může mít pikantní závěr a na chvíli i aftertaste. Chuť se mění podle způsobu přípravy - lze lehce měnit teplotu i délku luhování pro odlišné tóny a každým přibývajícím nálevem se mění chuď a svíravost. Chuť je silnější oproti běžnému zelenému čaji. Vůně je velmi silná, aromatická, svěží a přirozeně ovocná. Příprava čaje Jasmine Bi Luo Chun: Vodou o teplotě 70-75 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 1-2 minuty, poté přeceďte. Připravíte 3-4 nálevy.

Dostupnost: Není skladem

169,0 Kč

Ecce Vita Bylinný čaj sypaný Zdravé průdušky 50 g

Bylinný čaj sypaný Zdravé průdušky, Ecce Vita, 50 g - www.biooo.cz

Dostupnost: Není skladem

164,0 Kč

Degustační sada Ajurvédský čaj

O degustační sadě Ajurvédský čaj: Testovací sada ajurvédských vybraných čajů. Degustační sada Ajurvéský čaj obsahuje: Afrodiziak, Yoga detox, Yoga Relax, Harmonie, Feng Shui, Ženšen-Energy, Masala Chai, Rakytník-Antivir, Motýlí Křídla a Dobrá nálada Složení degustační sady Ajurvédský čaj 10 x 10 g: Afrodiziak 10 g - Originální ajurvédská směs Afrodiziak s povzbuzujícími účinky. Čaj je založený na bylince catuaba, která je známá jako účinné afrodiziakum.  Yoga Detox 10 g - Ajurvédská bylinná směs Yoga Detox působí blahodárně na celý organismus. Jedinečnou bylinkou v této čajové směsi je kořen sarsaparilly a plody rakytníku. Šálek čaje Vás zaujme nasládlou chutí s příjemnou vanilkovou vůní. Yoga Relax 10 g - Oblíbená relaxační a zklidňující ajurvédská čajová směs Yoga Relax se základem z červeného rooibosu. V šálku čaje ucítíte vůni aromatických bylinek, které přispívají k harmonizaci a relaxaci celého organismu. Harmonie 10 g - Jedinečná bylinná směs v ajurvédském čaji Harmonie pro získání vnitřního klidu, pohody a k relaxaci. Pečlivě vybraná kombinace čerstvých bylinek, s květy oblíbené levandule a heřmánku, naplní Váš šálek čaje jedinečnou chutí a voňavým aroma. Feng Shui 10 g - Delikátní čajová směs Feng Shui je vytvořena pro správnou rovnováhu v těle. Čistý zelený čaj obohacený o kousky čerstvého ovoce je plný lahodné chuti a podmanivé vůně. Ženšen - Energy 10 g - Celkové zlepšení pohody a dobré nálady. Ženšen působí jako zdroj energie, vitality, výborný antioxidant.  Masala Chai 10 g - Jedinečná povzbudivá čajová směs Masala Chai z černého čistého čaje a vybraného koření, která příjemně zahřeje Váš organismus. Vyzkoušejte tento lahodný nápoj připravit s mlékem a medem. Rakytník - Antivir 10 g - Ochutnejte bylinnou čajovou směs Rakytník - Antivir, která je nabitá vitamíny a přírodními antioxidanty. Čaj na posílení imunity a dodání energie Vás zaujme svěží chutí citrónové trávy, nakyslými plody rakytníku a sladkostí čerstvých lyofilizovaných jahod. Motýlí křídla 10 g - Kvalitní bylinný modrý čaj s lyofilizovanými malinami, ostružinami, arónií a květem klitórie. Ajurvédský čaj Motýlí křídla s bylinkou Klitoria ternatská vás okouzlí nejen svou chutí ale také barvou. Dobrá nálada a Energie 10 g - Ajurvédský bylinkový čaj na nabití energie a síly s kousky melounu, ananasu a listů moringy. Dobrá nálada a Energie je vynikající antioxidant. Čaj Darka Tea na dobrou náladu. Doporučujeme!

Dostupnost: Není skladem

269,0 Kč