Náhražka pšenice v různých bezlepkových receptech
Tapioková mouka je přirozeně bezlepková. Přesněji řečeno se jedná o škrob, který je získáván z kořene manioku. Může sloužit jako náhražka pšenice v různých bezlepkových receptech. Protože je tento škrob bez zápachu i chuti, je snadné jej přidat do jakéhokoli receptu (slaného nebo sladkého), aniž by se změnila chuť samotného pokrmu. Navíc je v BIO kvalitě, která zaručuje, že při pěstování nebyly použity žádné pesticidy, syntetické herbicidy nebo hnojiva.
Bezlepková a lehce stravitelná
Když se tapioková mouka přidá do pečiva, pomáhá ingrediencím se správně spojit. Funkce, pro kterou se často v potravinářství používá lepek obsažený v klasické pšeničné mouce. Tapioková mouka lepek neobsahuje a navíc je lehce stravitelná. Díky vazebných schopnostem tapiokové mouky, lze snadno získat pečivo, které je nadýchané a vláčné. Stejně jako mnoho jiných škrobů lze tapiokovou mouku použít také jako zahušťovadlo v polévkách, dušených pokrmech a pudincích.
BrainPedia.cz - místo nabité informacemi!
Se správnými informacemi nelze udělat špatné rozhodnutí.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 1498 kJ / 358 kcal |
| Tuky | 0,02 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,01 g |
| Sacharidy | 88,70 g |
| - z toho cukry | 3,35 g |
| Vláknina | 0,9 g |
| Bílkoviny | 0,20 g |
| Sůl | 0,003 g |
BIO certifikace CZ-BIO-001
Naše tapioková mouka má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU.
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: 100% BIO tapioková mouka.
Původ: Kambodža
Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 1 kg
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594190031255
Velikost balení: 1 kg
Forma: Prášek
Určení: BIO
Typ: Mouka
Značka: BrainMax Pure
Cena 129,0 Kč
Koupit od BrainMarket.cz