Habánské sklepy Modrý Portugal

Sandeman Porto Ruby 19% 0,75l

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké.Sandeman Port je nejprodávanější portské na světě. Historii tohoto nápoje začal v roce 1790 skotský obchodník a inovátor George Sandeman. Jeho společnost G.S.&Co.; začala roku 1805 vypalovat na prodávané sudy svou obchodní značkou, kterou roku 1877 registrovala jako jednu z prvních registrovaných obchodních značek na světě. Současnou podobu etikety se stínem stojícího Caballeros de Jerez se sklenkou porta v ruce zařídil v roce 1928 George Massiot Brown. Portské Sandeman Ruby Port se připravuje z kvalitních odrůd hrozna, kdy se vinný mošt nechá částečně fermentovat a před dokončením kvasného procesu se přeruší přidáním čistého alkoholu. Tím si ponechá sladkost zralých hroznů a obsah alkoholu kolem 20%. Následuje staření 3 až 40 let v dubových sudech, které je ukončeno mícháním, tak jako u Whisky nebo Cognac.Jiskřivé portské s ovocnou vůní (švestky, jahody) a oblou, vyváženou chutí červeného ovoce.Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Dostupnost: Není skladem

299,0 Kč

Kaiserpalast Ume švestkové víno 10,5% 200ml

Švestkové víno světle zlaté barvy je vyrobeno ze zralých švestek, které se nakládají do šočú, pálenky z rýže, do které se přidá cukr. Víno má výraznou švestkovou příchuť a vůni, kterou získává v průběhu jednoho roku zrání. Nejlépe chutná dobře vychlazené. Lze jej použít do přípravy různých koktejlů. Nejvíce doporučované je však jako aperitiv. Bez švestkového vína se neobejde tradiční japonská ani čínská kuchyně, kde se přidává do celé řady receptů. Objem: 200 ml Balení: Skleněná lahve Země původu: Čína Obsah alkoholu: 10,5 % obj.

Dostupnost: Není skladem

59,0 Kč

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 90 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na zlatou medaili. Stojí za to porovnat ho s mladší Crianzou od stejného vinařství.  DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Fantastický úspěch – Rioja Reserva 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!!! V soutěži Emundovino vyhrálo ve slepém testu soutěž o nejlepší Reservu z Riojy v soutěži Emundovino. Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě na něm především kvalitní zpracování, komplexní a vyzrálý projev s nastupujícím terciárními tóny vznikajícími při archivaci vína – na lahvi zraje už 10 let.  Tato Rioja Reserva vám poskytne vhled do archivace vín a do vývoje odrůdy Tempranillo, typické pro oblast Rioja, během zrání v lahvi. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, objevují terciární tóny kůže, čokoláda, káva, krabice od doutníků. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. V chuti na vás čeká čokoláda, višně a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Plná pusa šťavnatých višní, čokolády a dřeva, dlouhá dochuť. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C DEKANTACE:  Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.  

Dostupnost: Není skladem

379,0 Kč

Rioja Gran Reserva 2015, Bodegas Escudero

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 93 bodů – velké víno, které stojí za hřích - komplexní, strukturované, mnohovrstevnaté, dlouhé. 95 bodů v prestižní mezinárodní soutěži. Bohaté ovocně kořenité aroma a tuna potenciálu. Je třeba ještě pokračovat? DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 95 bodů v prestižní soutěži International Wine Challenge 2021. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, švestková povidla, objevují kořenité tóny, čokoláda, krabice od doutníků a tóny ušlechtilého dřeva. Arome je mnohovrstevnaté a příjemně se ve skleničce rozvíjí. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití už teď, ale svůj potenciálů bude ještě v následujících letech rozvíjet. Taky má na čem stavět: plnost, vyzrálé taniny a parádné štavnatá kyselinka dávají víno potenciál dalších 10 až 15 let. V chuti na vás čekají tóny sušených švestek, povidel čokolády, kořenitost a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochuť je velmi dlouhá, bohatá s dozvuky sušených švestek a koření. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-20 °C DEKANTACE:  Doporučuji dekantovat min na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

Dostupnost: Není skladem

789,0 Kč