Pohanková mouka je vhodná pro bezlepkovou dietu. V kuchyni má široké využití jako běžná mouka. Pohanková mouka je vhodná i jako příměs do bílé pšeničné mouky na zvýraznění chuti. Její výjimečné pojivé vlasnosti použijte při přípravě těst, knedlíků, noků, palačinek či omelet. V biokvalitě.
Využití:
- pečivo - chleba nebo cukroví, nahraďte ve svém klasickém receptu běžnou mouku pohankovou a obohaťte tak svůj jídelníček o nový rozměr
- zahušťování - protože je mouka jemně namletá, můžete s ní pokrmy opatrně zahušťovat
- smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z pohankové mouky
- knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh
Mouka je namleta z pohankových krup. Pohanka se k nám dostala v 15. století z Ruska a stala se součástí českých jídel především na Moravě. Neobsahuje lepek jako obiloviny, je tedy ideální variantou pro celiaky. Oblíbená je zvláště ve Francii, kde se z ní dělají známé tradiční palačinky - sladké crepes a slané galettes.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Země původu: Polsko
Složení: Pohanka setá loupaná mletá*
Skladování: Skladujte v suchu a temnu. Chraňte před teplem.
Výrobce: COUNTRY LIFE s.r.o., Nenačovice 87266 01, Beroun 1.
CZ-BIO-001
| Výživové údaje/100g | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1502 kj/359 kcal |
| Tuky | 2,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 71,0 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 3,6 g |
| Bílkoviny | 12,0 g |
| Sůl | 0,01 g |
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595016552282
Kategorie: Sušené plody
Cena 59,0 Kč
Koupit od Zdravoslav.cz
