Zdravoslav Kumquat – citrusový plod 500 g

Kumquat, často známý také pod názvem "cumquat" nebo "zlatý pomeranč", je malý citrusový plod, který má mnoho společného s mandarinkou, ale je podstatně menší a má jiný tvar i chuť. Pochází z Asie, především z Číny, a jeho pěstování se rozšířilo do mnoha subtropických a tropických oblastí po celém světě.

Charakteristika Kumquatu

• Velikost a tvar: Kumquat je malý, obvykle o velikosti velké olivy nebo malého vejce. Má oválný až kulatý tvar.
• Barva a slupka: Plody mají jasně oranžovou až červenooranžovou barvu. Slupka je tenká, jemná a jedlá, s výrazným aroma éterických olejů. Na rozdíl od většiny citrusů je slupka sladká a dužina hořká.
• Dužina: Dužina je světle oranžová, rozdělená do segmentů, s kyselým až hořkým nádechem. Obsahuje malá semena, která jsou také jedlá, ale mohou být hořká.
• Chuť: Kumquat je jedinečný svou kombinací sladké slupky a kyselého, někdy hořkého, vnitřku. Tento kontrast chutí je pro mnoho lidí přitažlivý.

Využití Kumquatu v Kuchyni

• Přímá konzumace: Kumquaty se nejčastěji jedí čerstvé, celé, včetně slupky. Slupka přidává sladkost a aromatický nádech k jinak kyselému vnitřku.
• Kulinářské využití: Používají se v salátech, při pečení sladkých i slaných jídel, nebo jako dekorace. Díky svému silnému aroma a chuťovému profilu jsou oblíbené v marmeládách, džemech a kompotech.
• Příprava nápojů: Často se používají v koktejlech, čajích a jiných nápojích, kde přidávají svěží citrusový nádech.

Nutriční Hodnoty

Kumquaty jsou bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, vápník, železo a další minerály. Obsahují také flavonoidy a další antioxidanty, které mohou přispívat k prevenci některých onemocnění.

Pěstování Kumquatu

• Klimatické podmínky: Kumquat vyžaduje teplé, mírně vlhké podnebí. Nejlépe roste v oblastech, kde teploty neklesají pod 5 °C.
• Péče: Stromy kumquatu jsou relativně nenáročné na péči, vyžadují pravidelnou zálivku a dostatek slunce.

Kumquat je fascinující plod s bohatou historií a unikátními chuťovými vlastnostmi, který může obohatit mnoho kulinářských kreací a přinést zdravotní přínosy.

Zařazení: Proslazované ovoce.

Země původu: Čína.

Složení: Sušené plody kumquat, oxid siřičitý, E220, cukr.

Alergeny: Oxid siřičitý.

Skladování: V suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.

Výrobce: ZDRAVOSLAV, Příkazy 147, 783 33.

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu).

Dostupnost: Není skladem

Značka: Zdravoslav

Cena 169,0 Kč