Enzymatický přípravek optimalizující zrání vín na kvasnicích. Použití a dávkování 2-3 g/hl. Dávku rozmíchejte v 10násobném množství vlažné vody a vmíchejte do celého objemu. Přípravek je aktivní od 10 do 55°C (aktivita se zvyšuje s teplotou). Proces může být deaktivován bentonitem. Vlastnosti Optimalizuje porces míchání vína na kvasnicích (batonage nebo sur-lie) Zlepšuje senzorické vlastnosti vína a jeho rovnováhu Pomáhá uvolňovat manoproteiny a další prospěsné koloidy obsažené v mrtvých kvasinkových buňkách, přirozeně se vyskytujících ve vinných kalech. Vhodné pro všechny druhy vín a moštů Složení Pektináza, beta-glukanáza, maltodextrin. Skladování V chladu, temnu, dobře uzavřené. Země původu: Francie.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 0769503770222
Cena 229,0 Kč
Koupit od Vinařskýdům.cz