Prosecco BATÍSO Rive di Colbertaldo Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut v limitované edici. Hrozny, které se používají k výrobě tohoto sektu, dozrávají ve strmých kopcích malé oblasti v obci Vidor zvané Colbertaldo. Půda, oslunění řádků a práce člověka dohromady dávají vzniknout sektu nezaměnitelné hodnoty.
Většina hroznů je odrudy Glera, ale v průběhu let bylo přidáno skromné procento tradičních a starověkých autochtonních odrůd (Verdiso, Bianchetta a Perera).
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem trsů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení po dobu 5 měsíců. Druhé kvašení metodou charmat Martinotti, přesněji kvašeno v tlakovém tanku po dobu 4 měsíců.
Barva: Světle slámově žlutá.
Vůně: Hrušky a květy akácie, fascinující tóny bílé dužiny ovoce a jemný tón zeleně.
Chuť: Suchá s výraznou mineralitou, ovocné tóny v dochuti, vytrvalá a příjemně rozhodná.
Stáří vinice: 20 let
Párování
Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, jemným prvním chodům, rizotům a korýšům, skvěle se hodí i ke kořeněným jídlům a lahodným plátkům.
Servírování
Servírujte při 4 - 6° C.
Sklep
Sutto, Batíso, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8034034493110
Kategorie: Šumivá vína
Cena 449,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
SUTTO Prosecco Treviso DOC Extra Dry 11 % 0,2 l
Tradiční Prosecco z odrůdy Glera od vinařství SUTTO. Hrozny pochází z oblasti Treviso. Slámově žlutá barva, svěží a vyvážené víno s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Víno s velmi univerzálním použitím. Sklizeň: druhých deset dní v září Párování Vynikající jako aperitiv, hodí se k lehkým pokrmům, zejména k zeleninovému rizotu a čerstvým těstovinám. Servírování Servírujte při 6 - 8° C, nejlépe v kbelíku na led. Sklep Sutto - Serpí, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
69,0 Kč
Detail
CA' DI RAJO Manzoni Rosa Spumante Extra Dry 11 % 0,75 l
Italské šumivé víno světlounce růžové barvy s jemným perlením to je Manzoni Rosa. Aroma vína je delikátní, s vonnými tóny lesních plodů, citrusového ovoce, sušené růže a zralé meruňky. Chuť je dobře strukturovaná s pěkně vyváženou kyselostí a sladkostí, lahodné suché víno, sametově jemné, i v chuti se objevují lesní plody. Manzoni Rosa Spumante Extra Dry je dokonalostí našeho sklepa. Incrocio Manzoni Rosa 1.50 je výsledkem studií prof. Luigiho Manzoniho, který na své experimentální vinici hybridizoval Trebbiano a Traminer Aromatico. Výsledkem je středně velký trs s jemně růžovými bobulemi. Párování Manzoni Rosa je ideální jako aperitiv, k lehkým předkrmům a mořským plodům. Servírování Servírujte chlazené na 6 až 8° C. Sklep Società Agricola Ca’ di Rajo s.s., San Polo di Piave (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
279,0 Kč
Detail
BATÍSO Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 11 % 6x0,75 l
Příklad výlučně ručního zemědělství na strmých a zrádných půdách v kombinaci s technologicky vyspělým zpracováním navrženým tak, aby víno uchovalo na ušlechtilých kvasinkách po dobu dostatečnou k tomu, aby bylo možné vyrobit Batíso Valdobbiadene DOCG. Požitek z dobrého pití za všech okolností. Barva: Světle slámově žlutá.Kytice: Květinová v jarních nuancích, ovocná v odstínech ananasu, hrušky, meruňky a granátového jablka. Vyvíjí se do náznaků bílého ovoce a suchého sena.Chuť: Na patře je minerální a svěží, díky své vrozené eleganci. Perzistence a krémovost na nejvyšší úrovni. Párování Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore je ideální jako aperitiv, vynikající k předkrmům, jemným prvním chodům, rizotům a korýšům, skvěle se hodí i ke kořeněným jídlům a lahodným plátkům. Servírování Servírujte při 4 - 6° C. Sklep Sutto, Batíso, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
1949,0 Kč
Detail
CA' DI RAJO Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry 11 % 6x0,75 l
Prosecco Treviso DOC Extra Dry je ideální šumivé víno a je vhodné jako aperitiv. Perfektní pro ty, kteří hledají " bublinku ", která není příliš suchá, ale je mírně sladká. Brilantní barva se zelenkavými odlesky a velmi jemným a trvalým perlením. Vůně připomíná květy akácie, dobré intenzity se zvláštními tóny jablka, citronu a grapefruitu. Dobrá struktura, měkké s nastupujícím ovocem, vyvážené a pikantní. Na patře je příjemné a harmonické. Ocenění: Silver - IWC 2022 Bronze - Decanter 2022 90 pts. - James Suckling 2021 Silver - IWSC Hong Kong 2021 90 pts. - Falstaff Sparkling Special 2021 Párování Vynikající jako aperitiv, se zeleninou, studenými těstovinami, čerstvými sýry a syrovými rybami, k ústřicím či krevetám. Servírování Servírujte chlazené na 6 až 8° C. Sklep Società Agricola Ca’ di Rajo s.s., San Polo di Piave (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
1299,0 Kč
Detail