Svěží a mladé, ale elegantní a intenzivní, stejně jako v našem stylu, Bianco di Sutto si klade za cíl vylepšit dobře známé chuťové vlastnosti Manzoni a Chardonnay, a tak posvěcovat jedinečnou kombinaci vůní a jemnosti.
Barva: Světle slámově žlutá.
Parfém: Uvolňuje živé a jasné aroma ananasu a zralého žlutého jablka, hořký nádech pomerančové kůry otevírá lehký, ale výrazný aromatický tón, zjemněný jemnými máslovými tóny.
Chuť: Harmonická ve svých typických vůních, na patře vykazuje přiměřenou mineralitu a chuť ve své jedinečné svěžesti.
Tradiční vinifikace v bílé barvě prostřednictvím první studené macerace a jemného lisování s následným usazením moštu. Poté fermentace s řízenou teplotou a evoluce v nerezových tancích na původních kvasinkách.
Sklizeň: první polovina v září
Párování
Vynikající víno na začátek jídla, perfektní v kombinaci se syrovými rybami a měkkými sýry. Ideální k zeleninovým jídlům a hlavním chodům z grilovaných nebo vařených ryb.
Servírování
Servírujte při 8 - 10 ° C.
Sklep
Sutto, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Vína
Cena 1259,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Vína
SUTTO Rosso di Sutto IGT TREVENEZIE 2019 13,5 % 0,75 l
Rosso di Sutto je červené barrique víno, které představuje dokonalou rovnováhu mezi Merlotem a Cabernetem. Barva: Intenzivní červená s fialovými odlesky.Buket: Vůně je silná, s dokonalou rovnováhou mezi odrůdami Cabernet a Merlot, zvýrazňující zralé červené ovoce v kombinaci s jemným kořením dobře promíchaným s kakaovým bobem a lehkou vanilkou.Chuť: V mládí vyjadřuje sílu, s dlouhým a přetrvávajícím pocitem a dobře vyvinutými tříslovinami; po přiměřeném vyzrání se vyvíjí s třídou a elegancí. Pečlivý výběr hroznů předchází dlouhé maceraci, po které Rosso di Sutto zraje minimálně 12 měsíců v dubových barikových sudech. Párování Rosso di Sutto je ideální k hlavním chodům s červeným masem v jakémkoli druhu vaření, uzenin a salámů a dlouho zrajícího sýra. Servírování Servírujte při 18 ° C. Láhev se doporučuje půl hodiny před podáváním odkalovat. Pokud stárne, nalijte do karafy. Sklep Sutto, Sutto, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
349,0 Kč
Detail
SUTTO Lucepiana Cabernet IGT TREVENEZIE Bag in Box 12 % 3 l
Bohaté tóny třešňového a ostružinového džemu charakterizují toto vynikající víno, jedinečné svými jemnými vůněmi středomořských bylinek, které nepřebíjejí příjemné svěží nádechy fialky a nezralého červeného ovoce. Vinifikovaný do červena se středně dlouhou macerací a periodickými stlačováním, které umožňují příjemnou extrakci barvy a polyfenolů ze slupek, podporují i okysličování kvasinek a zvyšují jejich produktivitu. Komplexnost vína pochází z částečného zrání ve středně velkých sudech. Párování Cabernet IGT je ideální ke grilovaným masům, uzeninám a polotvrdým sýrům. Servírování Servírujte při 14 ° C. Sklep Sutto - Lucepiana, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
379,0 Kč
Detail
Gómez Cruzado Crianza 2021, Goméz Cruzado, Rioja
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 90 bodů - tohle není jen tak ledajaká Crianza, za tento projev by se nemusela stydět i Rioja Reserva. Ostatně není divu, že vína vinařství Goméz Cruzado najdete v desítkách Michelinských restaurací. Tato Crianza mě nadchla svou koncentrací, hloubkou, koncentrovaně harmonickým projevem, ale především i jistou rozvážností projevu vína, který vás nutí zpomalit a věnovat se zkoumání a užívání si přítomného okamžiku. A to na láhev vína není vůbec špatný výkon. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 92 bodů - Tim Atkin - ročník 2019 92 bodů Wine Advocate - ročník 2018 Aroma je koncentrované, mnohovrstevnaté a komplexní. Dojem z aromatického projevu této Riojy je rozvážný, k nosu se postupně dostávají jednotlivé vrstvy aroma vína a postupně se rozvíjí nejen typické tóny švestek, v tomto případě sušených, ale i vyzrálé tóny červeného ovoce pocházející z odrůdy Granache, která je ve vínu zastoupena 25% podílem. Na komplexnosti přidává i sofistikovaná kořenitost a jemné vanilkové tóny. Aroma působí celkově velmi uhlazeně a koncentrovaně. V chuti je víno příjemně plné, zaoblené, ovocně kořenité a podobně rozvážné a mnohovrstvnaté jako v aromatice vína. Má výbornou strukturu kde se prolíná koncentrovaná ovocnost s perfektně vyzrálými a sametovými taniny s parádní šťavnatostí a ušlechtilými tóny dřeva se znatelnou vanilkovou linkou. Z ovoce ucítíte sušené švestky. Dochuť je dlouhá koncentrovaně ovocná s kořenitým dozvukem.
Dostupnost: Není skladem
379,0 Kč
Detail
Gavi 2023, La Bollina
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86/87 bodů – šťavnaté víno z malého vinařství, které si zaslouží vaši pozornost. Tento ročník je narozdíl od toho minulého více šťavnatý a elegantní. To spolu stypickými tóny hrušek a sušeného sena přispívá k až nebezpečně dobré pitelnosti. La Bollina je menší vinařství jen 25ha vinic v oblasti Gavi. A proč má na etiketě kolo? Je to pocta italské cyklistické legendě, 1. ženě, která se účastnila Giro di Italia - Alfonsia Strada. Aroma je elegantní od tónů hrušky, sušeného sena, žlutého jablíčka až po exotické květy a šťavnaté citronovo limentkové vůně, řekl bych, že jde až do vůně kůry limetky. V chuti se krásně prolíná ovocnost, tóny hrušky, broskve s minerálním charakterem vína a šťavnatou kyselinkou, která víno předurčuje jako perfektní nejen letnímu osvěžení, ale i k párování s mořskými plody, saláty nebo třeba pravým italským rizotem - na víně se mi líbí jeho aromatická bohatost a zároveň minerálně šťavnatá elegance s harmonickou dochutí. Dochuť je střední příjemně ovocná vyvážená minerální elegantností. La Bollina Gavi U.V. on Vivino
Dostupnost: Není skladem
299,0 Kč
Detail