Domů > Kosmetika a zdraví > Zdraví > Léky, vitamíny a potravinové doplňky > Doplňky stravy > BrainMax Pure Kakaové boby RAW, BIO, 250 g

BrainMax Pure Kakaové boby RAW, BIO, 250 g

Kakaovníky pochází z okolí Amazonky a v minulosti byly kakaové boby dokonce používány jako platidlo. Kakaové boby jsou čokoláda v té nejčistší podobě. Je to jeden z 20 nejbohatších zdrojů antioxidantů na světě. Bohatá hořká čokoládová chuť dokreslí jakékoli jiné pokrmy. Kakaové boby pocházejí většinou z jižní Ameriky nebo z ostrovů Tichomoří jako je Havaj. Kakaové lusky mohou být žluté, červené až tmavě hnědé barvy. Plod kakaovníku se skládá z několika řad semen, která jsou velká asi jako mandle. Kakaový bob je semeno, které je schované uvnitř bílé sladké dužiny plodu kakaovníku. V každém kakaovém plodu (lusku) je 20-50 semen fialové barvy, které jsou výrazně hořké chuti a až díky dalšímu zpracování (fermentace, sušení a pražení) získávají nám známou kakaovou chuť a barvu.

Celá kakaová zrna se od běžně dostupného kakaa velmi liší. Kakao je nepražené, čemuž si zachovává všechny vzácné přirozeně se vyskytující antioxidanty. Pražením boby ubírají na hořkosti a ničí se významná část antioxidačního a výživového obsahu kakaových bobů.

Samotné kakaové boby obsahují kromě antioxidantů také minerální látky jako je hořčík, zinek, a draslík. Z vitamínů zde najdeme vitamíny skupiny B. Kromě toho jsou kakaové boby zdrojem theobrominu. Alkaloid, který ma stimulační účinky na některé oblasti nervové soustavy. Kakaové boby příznivě působí na kardiovaskulární systém a přispívají k udržení normálního krevního tlaku.

Přednosti BrainMax Pure kakaových bobů:

100% BIO, RAW, VEGAN
Vysoký podíl antioxidantů.
Zásobárna energie.
Pěstováno udržitelnou formou.
Obsahuje minerální látky hořčík, draslík, železo.
Země původu: Peru

Možnosti použití kakaových bobů

Přidejte do své oblíbené snídaňové misky nebo kaše.
Můžete přidat do proteinového šejku, oblíbeného smoothie nebo zmrzliny.
Jsou vhodné k použití do dezertů.

Populární recepty s kakaovými boby

Placky

Složení:

1/3 šálku kokosového oleje
2/3 šálku kešu mléka nebo klasického kravského
1/3 šálku kokosového cukru
1/3 šálku mandlové mouky
1/2 šálku kokosové mouky
3 lžíce kakaových bobů
Špetka soli

Postup:

V misce smíchejte rozpuštěný kokosový olej, mléko a kokosový cukr, vmíchejte mandlovou a kokosovou mouku, kakaové boby a sůl. Vtlačte do skleněného pekáče a nechte vychladnout, dokud neztuhne. Nakrájejte na tenké tyčinky.

Čokoládové Mocha Brownies

Složení:

1 a 1/2 šálku mandlové mouky
5 lžic kokosového oleje
1/3 šálku kakaa
1/2 šálku kokosového cukru
2 lžíce instantní kávy
1 vejce
1 žloutek
3 lžíce kokosového mléka
1/4 čajová lžička soli
1/4 čajová lžička jedlé sody
2 lžíce kokosového cukru na polevu
2 lžíce kakaových bobů

Postup:

Předehřejte troubu na 170°C a pečící formu vymažte kokosovým olejem. Smíchejte mandlovou mouku a 2 lžíce kokosového oleje a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. V hrnci smíchejte s dalšími 3 lžícemi kokosového oleje a zahřejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Přendejte do misky a vmíchejte instantní kávu, vejce, vaječný žloutek, kokosové mléko, kokosový cukr, sůl a jedlou sodu. Těsto vlijte do zapékací misky a můžete ještě posypat kokosovým cukrem. Pečte 20-25 minut.

Chia puding Brownie dezert

Složení:

Ingredience na puding

1 šálek kokosového mléka
1/2 šálku kešu mléka, rýžového nebo klasického kravského mléka
1/4 šálku medu
1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
3 lžíce kakaa
1/2 šálku chia semínek

Ingredience na brownies

1 šálek mandlové mouky
Špetka soli
1/4 šálku kakaa
1/4 šálku medu
3 lžíce kakaových bobů
1/3 šálku rozpuštěného kokosového oleje

Postup:

V hlubší míse smíchejte všechny přísady na puding a dobře promíchejte. Nechte chvíli odpočinout, aby se puding díky chia semínkům zahustil. Na brownies smíchejte všechny ingredience a vložte do mrazničky, aby se jednotlivé kusy brownies rozpadaly. Poté v malých dezerních skledničkách střídejte vrstvy pudingu a brownies.