Franciacorta Dossagio Zero je produktem, který milují především nadšenci, protože představuje jeho nejautentičtější interpretaci. Absence dávkování sirupu ve fázi degorgementu z něj dělá skutečný výraz tohoto území, jeho vinařského povolání a jeho nejreprezentativnější odrůdy vinné révy, Chardonnay, kterou používáme v čistotě. Dosaggio Zero Pietraluce stárne na kalech více než 36 měsíců, na patře je rozhodující, svěží s pocity velké elegance a velmi příjemné čistoty.
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem hroznů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži při kontrolované teplotě 15°-16° stupňů.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení na konci zimy. Druhé kvašení v láhvi s minimálním pobytem 36 měsíců na kalech.
Barva: Středně slámově žlutá s velmi jemnými bublinkami.
Vůně: Velký a obklopující parfém. Náznaky zralého ovoce, jako je meloun a citrusové tóny. Výrazná mineralita, která pochází z půdy našich vinic.
Chuť: Na patře je svěží, komplexní, dlouhá a perzistentní s pocity velké elegance a čistoty.
Stáří vinice: 16 let
Párování
Vynikající jako aperitiv, vhodný k rybím pokrmům jako je plněný úhoř, tatarák z lososa, gratinovaný ďas.
Servírování
Servírujte chlazené na 6 až 10° C.
Sklep
Società Agricola Savoldi s.r.l, San Martino (BS) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Šumivá vína
Cena 599,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Bohemia Sekt demi sec 0,2 l
Proslulé šumivé víno, které si již více než 40 let získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením francouzskou metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína a ta jsou do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury. Karton obsahuje 24 ks lahví. Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
42,0 Kč
Detail
Mionetto Prosecco DOC extra dry
Špičkové Prosecco apelace D.O.C.Treviso v kategorii Extra Dry. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního Prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším Proseccem v italské gastronomii. Toto víno je veganské.
Dostupnost: Není skladem
229,0 Kč
Detail
BOHEMIA SEKT Ice PiNK! kabelka
Stylové PiNK! balení ve tvaru kabelky potěší každou ženu a zvlášť tu, která je milovnicí růžových bublinek podávaných na ledu.Balení obsahuje 6x Bohemia Sekt Ice PiNK! 0,2 l.Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
349,0 Kč
Detail
Motýl suchý
Suchý Motýl Sekt Vás potěší svým květinovo-ovocným charakterem, dlouhotrvajícím perlením a lehkým zbytkovým cukrem. Ideální varianta pro ty, kterým kondice brut přijde příliš suchá a kondice demi sec příliš sladká.Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
119,0 Kč
Detail