Franciacorta Dossagio Zero je produktem, který milují především nadšenci, protože představuje jeho nejautentičtější interpretaci. Absence dávkování sirupu ve fázi degorgementu z něj dělá skutečný výraz tohoto území, jeho vinařského povolání a jeho nejreprezentativnější odrůdy vinné révy, Chardonnay, kterou používáme v čistotě. Dosaggio Zero Pietraluce stárne na kalech více než 36 měsíců, na patře je rozhodující, svěží s pocity velké elegance a velmi příjemné čistoty.
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem hroznů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži při kontrolované teplotě 15°-16° stupňů.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení na konci zimy. Druhé kvašení v láhvi s minimálním pobytem 36 měsíců na kalech.
Barva: Středně slámově žlutá s velmi jemnými bublinkami.
Vůně: Velký a obklopující parfém. Náznaky zralého ovoce, jako je meloun a citrusové tóny. Výrazná mineralita, která pochází z půdy našich vinic.
Chuť: Na patře je svěží, komplexní, dlouhá a perzistentní s pocity velké elegance a čistoty.
Stáří vinice: 16 let
Párování
Vynikající jako aperitiv, vhodný k rybím pokrmům jako je plněný úhoř, tatarák z lososa, gratinovaný ďas.
Servírování
Servírujte chlazené na 6 až 10° C.
Sklep
Società Agricola Savoldi s.r.l, San Martino (BS) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Šumivá vína
Cena 599,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Fürst von Metternich trocken
Fürst von Metternich vděčí za svůj mimořádný charakter pečlivě vybraným hroznům Ryzlinku rýnského. Jemnou vyváženost a bohatost buketu mu dodává výběr elegantních a jiskrných vinných hroznů. Sekt Fürst von Metternich se vyznačuje světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným, dlouhotrvajícím perlením. V buketu převládá ovocný charakter s tóny mandarinek a broskví. Chuť je bohatá, dobře vyvážená se svěží a decentní sladkostí.
Dostupnost: Není skladem
209,0 Kč
Detail
BOHEMIA SEKT Ice PiNK! kabelka
Stylové PiNK! balení ve tvaru kabelky potěší každou ženu a zvlášť tu, která je milovnicí růžových bublinek podávaných na ledu.Balení obsahuje 6x Bohemia Sekt Ice PiNK! 0,2 l.Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
349,0 Kč
Detail
Motýl suchý
Suchý Motýl Sekt Vás potěší svým květinovo-ovocným charakterem, dlouhotrvajícím perlením a lehkým zbytkovým cukrem. Ideální varianta pro ty, kterým kondice brut přijde příliš suchá a kondice demi sec příliš sladká.Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
119,0 Kč
Detail
Champagne Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles 12,5% 0,75 l (holá láhev)
Výběrové Champagne, které přímo ilustruje tvořivost rodinného vinařství Henriet-Bazin. Smyslná minerálnost odrůdy Chardonnay (Premier Cru) z Villers-Marmery společně s elegancí Pinot Noir (Grand Cru) z Verzenay a Verzy vytváří nezaměnitelný chuťový charakter. Odrůda hroznů: 50 % Chardonnay – 50 % Pinot NoirSklizeň: 2014 70 % a 30 % rezervy od roku 1968 do roku 2013Elevage: v lahvích, 3 roky na kvasinkách v rodinných sklepech
Dostupnost: Není skladem
949,0 Kč
Detail