Kizakura Sake Junmai Daiginjo S rýžové víno vol.16% 500ml

Original japonské rýžové víno nejvyšší kvality Sake Junmai Daiginjo S s obsahem alkoholu 16 %

Junmai Daiginjo (純 米 大 吟 醸) jedná se o nejvyšší třídu japonského proslulého rýžového vína. Aby bylo možné se kvalifikovat jako Junmai daiginjo, musí být sake vyrobeno z rýžových zrn, které byly vyleštěny na polovinu své původní hmotnosti. Rýže je pak smíchána s koji, japonským názvem houby Aspergillus oryzae, která přeměňuje škrob na cukr pro kvašení. Díky přísným kontrolám kvality a nákladům na výrobní proces se Junmai daiginjo vyrábí pouze ve velmi malém množství. Junmai daiginjo je na vaření velmi náročné a je obvykle nejlepší nabídkou od výrobců. Je velmi voňavé, složité ve stylu a jeho jemnost vyžaduje podobně jemné jídlo jako sashimi. Kizakura Junmai Daiginjo je elegantní aromatické rýžové víno se suchým vstupem, po kterém následuje bohatá rýžová chuť, zakončené lehkým nádechem koření.

Objem: 500ml

Balení: Skleněná lahev

Kategorie: Junmai daiginjo

Charakter: Polosuché

Obsah alkoholu: 16%

Míra leštění rýže: 50%

Nihonshudo: +1

Kyselina: 1.4

Aminosan do: 1.1

Rýže: Yamadanishiki

Původ: Kyoto, Japonsko

Pivovar: Kizakura shuzo

Teplota podávání: studená, vlažná. Dlouhé kvašení s nízkou teplotou 10 ° C

Dostupnost: Není skladem

EAN: 4901410010749
Kategorie: Vína

Cena 699,0 Kč