Klíčové vlastnosti:
- Dostupná v praktických peckách pro snadné dávkování
- Skladovatelná při pokojové teplotě v uzavřeném sáčku
- Ideální teplota rozehřátí 42-45°C ve vodní lázni
- Optimální teplota pro použití cca 30°C
- K dispozici v balení 0,5 kg pro domácí použití a 20 kg pro gastro provozy
Správná příprava je klíčem k dokonalému výsledku. Polevu rozehřívejte opatrně ve vodní lázni a vyvarujte se přehřátí, které by mohlo vést k hrudkovatění.
Master Martini bílá poleva je všestranný produkt vhodný pro různé cukrářské aplikace. Ať už zdobíte svatební dorty, vytváříte elegantní pralinky nebo hledáte kontrastní polevu k tmavým dezertům, tato bílá poleva vám zajistí hladký a lesklý povrch s jemnou chutí.
Dopřejte svým cukrářským výtvorům profesionální vzhled a chuť s bílou polevou Master Martini. Její snadné použití a konzistentní kvalita z ní dělají nepostradatelného pomocníka v každé cukrářské dílně i domácí kuchyni.
Složení:
cukr, plně hydrogenované rostlinné tuky (palmojádro), sušené odstředěné MLÉKO (8%), LAKTÓZA, emulgátor (slunečnicový lecitin), aroma vanilin.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 1470900048
Hmotnost: 0,5 kg
Země původu: Itálie
Energetická hodnota: 2378 kJ / 570 kcal
Tuky: 35 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 35 g
Sacharidy: 61 g
Z toho cukry: 61 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 2,7 g
Sůl: 0,11 g
Sodík: 45 mg
Značka: Master Martini
Cena 77,0 Kč
Koupit od Hospodynkam.cz