Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 9788024712611
Počet stran: 112
Vazba: brožovaná bez přebalu
Jazyk: Česky
Druh: 1536 x 1024
Autor: Egon Binder
Značka: GRADA
Cena 188,0 Kč
Koupit od Patro.cz 5