Vaření s kvalitním kořením Skořice celá: Používá se do sladkých pokrmů, pečiva a cukrářských výrobků, při zavařování ovoce, v likérnictví. K přípravě masitých pokrmů do kuchyně asijské, latinskoamerické, arabské, turecké, španělské aj. Původ skořice byl v Evropě dlouho opředen tajemstvím. Skořicová kůra je typické koření Starého světa. Pochází z asijských tropů. Rostla původně na indickém subkontinentě a v Číně. Zde byla také známá jako koření snad již 4000 let př. n. l. Jako léčivo a aromatická přísada do nápojů byla známa i starým Egypťanům. Původně se kůra loupala z planě rostoucích stromů, ale postupně se začaly vysazovat plantáže ze skořicovníků, jejichž nenápadné květy vydávají zvláštní příjemnou vůni. Velmi známý a také nejkvalitnější je skořicovník cejlonský. Pěstuje se i v jiných tropických oblastech, ale nikde nedosahuje takové kvality jako na Srí Lance. Dalším méně známým druhem skořicovníku je skořice čínská. Více o koření:
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595700547341
Kategorie: Jednodruhové koření
Cena 48,0 Kč
Koupit od Darka-shop.cz
