Paranubes Caña Morada

Výrobce / značka: Paranubes

Druh: Single Modernist Rum

Region: Mexiko

Obsah alkoholu: 54,4%

Cukernatost: 0g

Detail: Paranubes Caña Morada je rum z čisté třtinové šťávy, který vyrábí José Luís Carrera, třetí generace rodinné tradice, v odlehlé oblasti Sierra Mazateca v severní Oaxace. Cukrová třtina pro Paranubes roste v hornatém regionu Oaxaca, domově původních obyvatel Mexika. Oblast je známá produkcí kávy a ovoce, jako je mango nebo papája.

Popis: Paranubes Caña Morada je odrůdovým rumem, tedy destilátem vyrobeným z jediné odrůdy cukrové třtiny. Rum vzniká v horské vesnici Río Tuero v pohoří Sierra Mazateca v severní Oaxace. Výrobce José Luís Carrera pro výrobu klasického rumu Paranubes používá čtyři různé druhy cukrové třtiny: Criolla, Duro, Morada a Dulce. Tentokrát se však rozhodl vytvořit jednodruhový destilát, a to z odrůdy Morada. Paranubes Caña Morada je tak 100% rum z jednoho druhu třtiny.

Na našem trhu bude k dispozici zhruba 240 láhví od této šarže.

Hornatý region Oaxaca, domov původních obyvatel Mexika. Výška 1-2 tisíce m n. m. Tradiční pěstitelství cukrové třtiny, kávy a ovoce. A rum, jenž vzniká přirozenou fermentací z organicky pěstované cukrové třtiny. Paranubes, lokálně známý jako aguardiente de caña, je rum pocházející z nedotčené přírody.

Degustační poznámky:

Tato odrůda, která se obvykle používá do blendů, dodává rumu lehčí tělo a sušší profil. Rum zaujme skořicovými tóny, které vzbudí dojem, že máte v ústech skořicový bonbon.