Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 9788073730260
Počet stran: 144
Vazba: brožovaná bez přebalu
Jazyk: Česky
Druh: Kniha
Autor: Hana Sedláčková
Značka: FORTUNA
Cena 206,0 Kč
Koupit od Knihy.cz